材料 :
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水是蛋液的1倍半
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( w+ P! G* P. U% s; p4 p% q 鹽1/2小匙公仔箱論壇9 m) g) ^$ D1 \1 Z' W! k ]
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0 Q: [0 `/ z1 i6 A$ d# @ 熟油少許
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/ I, X4 b( j9 e5 p$ J9 u9 }做法:
0 E! i$ x% l; e5.39.217.77:8898 1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）5.39.217.77:8898, z4 _% b) o/ q6 Q" X
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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6 [5 P6 |, ?" n 3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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4,洒上生抽,贊熟油即成
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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