香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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0 @; ?% f! `" n. s3 Z" m5.39.217.77:8898煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。5.39.217.77:8898' N2 U, z2 l1 i4 d
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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& E7 r, a8 _$ P8 A2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 o$ g) K/ T+ e! B
v" {1 n& W% Z W! o; m; wtvb now,tvbnow,bttvb在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' I" c. ^0 _$ d5 u$ H) j
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: r _; X- o- w! e" l
+ d, j/ q/ V O2 E1 G* W" H公仔箱論壇菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 {! `9 N9 v# d' a
) W r) _ ~, D& V3 s拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。tvb now,tvbnow,bttvb K6 B" B, E" U h f4 w! [
" i u4 a8 R8 d+ z2 t3 Z. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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, \7 g# x8 a$ B# n5.39.217.77:8898烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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