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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟5 l$ c$ T; m2 e/ B" }
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：3 M+ @$ l/ b7 _" y% @' A; |% ?
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb3 {* Q2 B% d$ P' `. @' }5 `
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B' D( o9 ~! Z" w
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段8 k( O/ ]0 |" d4 ~
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ R) T- e9 r) j
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇# g9 t" o, r& G
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 O2 @; s8 |! ]- x
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头公仔箱論壇2 p: d6 E, m3 |$ z
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# ?3 A& y( n0 J( l5 g

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇9 y9 n' Q' y3 F, b( x3 W6 X  ?
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片5.39.217.77:88985 z% w5 U+ ^) G4 p3 a- ^; Z
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; A1 k- b" M+ @' _+ E  Z( G7 X5 [
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量9 P" I% {1 `& s6 h  S& j: |- j$ }' v0 F
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。% g+ R  C3 L; ^; g  H$ U; G; h
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' R+ q: c  p7 x: L/ R" A
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟! [) j$ T6 S- C
　　烹饪时间：30分钟公仔箱論壇4 w% e' q9 j4 Y- G) Q& f
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) N8 t- h; q+ z" F  S
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)9 z7 }& |( ~1 P' {0 Q- Z: Z
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb) C: M1 p" I" Y  Q3 Q
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( Q* `- m" t1 \* K5 G. v
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml), Y( y+ i- u0 L7 I* z. d1 S8 J2 i8 ]
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( J% Q: ?5 O9 d: X) R
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。5.39.217.77:8898# l, s* {( m6 U" s9 q. K
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。+ {4 {' V; H. G4 ?) B
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。- j8 ~! M2 I/ I0 m0 f8 I: C
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb  i. ~4 F  b( o' I% {3 I9 H6 D
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb, N3 y$ ^3 L' R
　　菇香黄酒鸡翅5.39.217.77:8898" f3 w0 r# ~! Y4 D/ K2 X
　　

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇7 S* Q/ y" A, C0 j- ]) g7 u1 h
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.77:88984 w: V6 o" ~" l
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只tvb now,tvbnow,bttvb8 y& v4 c7 a% l! F# O
　　大蒜 6瓣公仔箱論壇# F" k4 l9 J) r* }! f$ c: Z* t# V7 i
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵. \: U% y3 C$ l
　　盐 2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 Z, l1 }9 Y$ q/ [
　　胡椒粉、油适量
　　做法：公仔箱論壇9 d$ H7 M1 |+ s2 w( w) T1 I8 h" ]
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。5.39.217.77:8898$ {/ S; j7 c6 B3 S% [3 ]9 a: T
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb5 p# H, b& A9 l! V0 f
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：公仔箱論壇$ w* U$ q4 M# I2 y1 u
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。) V, o# U8 Q- [$ R" i" Z
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- l$ {, c' ]" T e4 N
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 l. v( V2 \. }' D9 b( W+ ]9 R

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb. X. f4 }5 |, C- t( a- X$ P- e
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g5.39.217.77:8898$ X/ |2 `8 Y' I/ ^6 s# }
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许公仔箱論壇- B6 i3 R H1 g5 S8 \! P m9 ~1 q B
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" G6 h' W- Q3 N: P& e* H
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) n% [3 {. j# b# q2 H3 n! E' @
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ m( Y# t5 h
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。公仔箱論壇6 q; Z- q) \) u0 V) \/ x% H
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^6 L4 r6 ?$ r' S& `
　　锦色炒饭* {5 e, ?, q. k* B9 }4 j
　　5.39.217.77:8898& i1 c) q) E9 E

公仔箱論壇& }* }( b$ {; D' |" I, Y
　　准备时间：5分钟& T/ r9 d+ g9 }) N: g' [9 V
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 c6 _* k& o, j3 a; u
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb2 g! ?7 w/ V4 S* a
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g3 p, Y- m- I4 c( i/ y! Y T. ?9 m
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量5.39.217.77:88980 Y- L3 b! @) t9 j( J, D
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。9 ~) M- x O9 K) K0 y d8 M$ @
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟; t! m5 b# X8 t6 H3 T
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77:8898! w" |* ~0 a1 P$ J
　　特色：5.39.217.77:8898' U$ j, U% I1 Q" l$ r2 O
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！6 k+ w4 _. U) C) T
　　用料：
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 [3 n( a* u( a0 v- j
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ \9 u5 {5 `6 q/ Q$ f" Q
　　油 2茶匙(10ml)5.39.217.77:8898 o" c4 k; b) i# f" ^5 p: ^
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。tvb now,tvbnow,bttvb' c6 s; \/ `6 j
　　菠萝蔬菜饭公仔箱論壇' L/ R" i& b* `9 R, `( k4 b
　　tvb now,tvbnow,bttvb" _% e* N2 ]( t* B$ z

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O. m6 R8 f" U/ n3 e
　　特色：4 {/ E: f5 a3 Z, G" p
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' i- ?* B9 x$ a1 S  K
　　用料：4 E( ~; B2 G- D/ s  H: z2 D
　　大米 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^! b' {4 ~7 {/ e9 |) x' K! Q
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb" I8 t" R: S* Z' m' J( e7 t5 r
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。+ ^  U3 f. E0 k' S* i) [
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ @; O4 D& H, s5 w9 z
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　公仔箱論壇1 v! c4 K; r  d+ z# V

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇6 g. D/ h: I4 m
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：5.39.217.77:8898! B, z5 R, A$ ^( s1 Q* r
　　大米 300g
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 Y/ V2 a5 z1 J! N7 N; ?$ F5 e
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb, L& r' v% |7 s/ d
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb( }, M7 @0 ?" `: U+ |2 M+ B' L
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 y" \) g' I" v# v5 X V! h5 q
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。" A' b" T( k' V, ^ B$ A
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# W" h/ r4 a; }+ d
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 }+ l' U, j8 s0 V
　　豆角Rose焖面) B4 g( P2 R$ l
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇: _$ L! _+ ]; p+ V; f/ Z" V9 X
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 [$ X# n  |. v# }% `
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。4 }) ~) {- O- R- T7 Z" M
　　用料：! ]8 E, W, i4 _7 j! \1 v
　　切面 150gtvb now,tvbnow,bttvb5 x( s& r  p1 J/ a; @0 q- v) z$ ?
　　豆角 100g2 b% _4 Y3 q" q, i
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)0 S: _8 _/ J6 }: U1 f. x! W; N
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。5.39.217.77:8898$ R( e. ^& T3 S4 D
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇8 N$ h4 ~1 |. y' a  ]6 g- F
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇# I2 s/ P7 H. @( z
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。5.39.217.77:88989 V! ]  ?5 a8 v/ S  J
　　黯然销魂意味面
　　

公仔箱論壇! q, G7 c% N4 z j! t
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟1 c( ?8 `# V4 d5 {
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋tvb now,tvbnow,bttvb' X6 o* [4 m( X; g; @- R5 @5 M
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许$ x3 B" D" L" a- b8 X$ i
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。9 R$ o/ A+ M2 |1 E( v& \. |. i
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。2 f: a" A7 u# m. z6 Y
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。5.39.217.77:8898$ \' r- [* N. U+ |
　　土豆泥这东西公仔箱論壇# h* F. ]8 {5 |* s% S |4 d. A1 ^3 W
　　tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 j0 j! Q6 d; m, J

: F7 |, j' I$ c/ j. [0 A2 j
　　准备时间：4分钟5 p# [" W  e5 t0 \# `
　　烹饪时间：15分钟% f- w2 m, R4 c) e! a2 W3 Q& ]
　　特色：2 N0 J  G  }8 g9 d' _1 H% M' Q
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb# K" N& b) C. z7 Z0 ]+ [
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。/ Y( m/ q3 g) f. L% c8 C
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。5.39.217.77:8898) h" A5 c0 ~- r- s0 P
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。0 g/ G; p- M, c5 |3 Q
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; s  Q* Y. q* [* x, X" R- {  t6 S9 c* E
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。! I# g/ l2 N0 B, X6 P
　　白菜鸡肉粉丝包公仔箱論壇4 O6 I  Q  a: }( A/ q
　　

tvb now,tvbnow,bttvb7 [( z! ?- d% ]9 ]; f/ ^5 | E
　　准备时间：10分钟公仔箱論壇3 e, _3 ]1 R- C
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：! n0 c3 n( I4 _5 j* l
　　鸡胸肉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* b- y1 i" z, J
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块公仔箱論壇# T# u5 K5 K7 }1 _0 `" M
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。8 j8 ~" P) j8 ^
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。公仔箱論壇6 I8 {; x! b- M; P+ y' K* M
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ {* y- V3 @1 F7 Q
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" _& f! ~( N9 {7 m. L1 C% C
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇+ @6 x9 @6 K) S1 _2 F
　　烹饪时间：3分钟8 K  s% |( U7 N- f! O: J6 `6 f
　　特色：5.39.217.77:8898+ n( [0 I7 w  B& N- D, W8 w
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。8 W& }9 @- E  ?8 ^+ L& b8 n& m
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇' V% e  T" s! m" }
　　西红柿 1/2个7 @. s$ w& S0 ~1 \! g( v
　　青椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 v) A1 Z2 v0 m/ a
　　片装奶酪若干片tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 M( |6 G1 e8 d' q
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。5 D6 X. w# `" q# S; D* Y! X/ n
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的tvb now,tvbnow,bttvb% `& e# d0 ?  g" `" G3 @
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 O2 C% V7 O1 {  j

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　　准备时间：10分钟5.39.217.77:8898/ k/ I# V0 W8 M8 B2 P& L
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb( [( S+ s2 X/ `. v2 e, j* W2 X
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ P' V6 q) _) ^3 J
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g公仔箱論壇9 T& y4 |" l! B5 ^
　　红豆沙 50g5.39.217.77:88987 g0 y, ?, ~" A' q8 o7 U; Q' r
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：9 g/ w& u4 r7 H. h
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。# n9 n- y& F. k; H. i
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; n, u8 n1 n6 c/ {( F7 g
　　小贴士：公仔箱論壇# j" z+ A1 t4 k; H
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇8 A8 F6 f! H/ l/ E9 k
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。2 B! a) j7 d) M7 n3 U
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡 V* d; R* K6 I* a3 S9 w+ g: i
　　, m2 J- K, ]& ]$ p9 b5 e0 X

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　　准备时间：5分钟; q/ T- P) Y: n( @! U3 }! g
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇3 E. c+ J4 y! c$ V4 y2 j: n
　　特色：1 C- i3 @$ G  X( H! n
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。4 ^  E. t; h7 T, D6 i6 M
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片1 w3 A! X" i$ |4 U. E; z$ m1 X" Y
　　生菜适量
　　番茄 1/2个公仔箱論壇/ z. L0 ?  d8 k) M' W" O
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' k6 g7 M5 S' S/ X
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：4 e% L4 C2 u; D7 ^% v
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 e! G; q. q0 p0 {
　　丰收的田园5.39.217.77:8898  T3 k$ h6 F: f2 C( C) {$ q
　　5.39.217.77:8898. O5 k% `& e8 N; \

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟: ]" n4 u/ v5 o3 Q8 H2 ]7 q, f
　　特色：5.39.217.77:8898' a+ C$ Q2 n3 M; t" K  @
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 Y/ r. g2 p/ U4 W* W4 [( C
　　用料：2 `7 Y# l0 F- N8 Z0 J: K- g
　　黄瓜 1根公仔箱論壇! Y5 H7 Q/ b* E' H! K
　　菜花 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb" L; H# I! r6 }5 c6 l# V7 e4 \  r
　　熟花生米少许5.39.217.77:88988 S0 l* I+ o3 q
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" M+ m+ o5 U& d0 A& @$ b
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.77:88986 V. w: f! A* b3 _* {+ o! o
　　生抽 1茶匙(5ml)$ t4 Q8 R9 ?- \0 F  S
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：* h% I( @9 j. Z7 K# C6 U
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。+ D$ ]+ i/ Z! {( B6 q0 z2 J& f
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvb now,tvbnow,bttvb  f( @5 g' n& g5 R/ |4 W/ h
　　双西合璧——西红柿炒西兰花5.39.217.77:8898. h5 t) |# j  h* e' m, |6 Z
　　

公仔箱論壇8 \+ O& @1 u6 G+ l; y
　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 i- m- A/ K; k8 {' w3 j
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb- z% K* ~( O! b& ?7 `4 _
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb1 q. a$ F, K1 c4 l: D" [
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量5.39.217.77:88987 f' { h. a: L: F" u0 s
　　做法：5.39.217.77:8898# S" M9 a, N5 h+ K) P
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。5.39.217.77:8898( X( `. P, K9 G8 m
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　公仔箱論壇+ P9 h7 m; X, I+ e0 b) f! v. r5 ^

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　　准备时间：3分钟! u+ `9 `! E4 n) p1 d) S
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 w: K, G! w6 O" x' f1 P+ C
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I  ]* q" [  }* ]6 B, [6 i( _) v+ G5 V% y
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% T4 Q) X$ @( v5 q# C
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：5.39.217.77:8898. a% D* u7 ~' v- S& Y# V; v7 d
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。5.39.217.77:8898; Q* V4 Q  D4 Z* b
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ C% c& t+ `  j

　　准备时间：5分钟5.39.217.77:8898* h! t& c5 F* h! O/ B. J e# }
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段5.39.217.77:8898/ D, |8 v `+ R( G* Z
　　姜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* w; _* G3 h! z
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 P% f( g( l- T% t: |
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 f# ?4 k- ]+ D0 {
　　做法：4 B% o9 L9 f8 a4 c' U5 p
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。5.39.217.77:88986 ^. J4 a$ e: X" b% E
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉- z; p$ j* o0 i" B! a
　　公仔箱論壇; Y4 z3 B$ x) w# t2 |% d# p1 [

　　准备时间：8分钟: L4 @, Y7 |  R
　　烹饪时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb* f6 {5 O( d9 [8 u- C/ y1 `9 C
　　特色：0 [3 `( S4 t9 ]: f- C  o
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb' x* H  j7 G* s) H% G
　　鸡蛋 2枚# Y7 g" A; F8 D% O+ O
　　西红柿 1个公仔箱論壇1 A( I) ]8 r  J
　　生菜 1棵公仔箱論壇: O1 q% r  i0 y9 [: |0 g% i
　　洋葱 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ i8 `. |( k# }
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& Q& s- b- \: j1 F% }
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 P9 R- c/ i5 z! i. x. Q6 u1 j
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。5.39.217.77:8898$ v4 J# _4 V) l1 E
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ c% K3 D1 ~8 w
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。# c7 B& u# ?# d% j4 ]
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。5.39.217.77:88983 [. A: P& F) a$ Q" B
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤5.39.217.77:88986 b6 s8 K: q( O( h5 A
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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ v$ |3 A# D- g% ~5 S- x
　　鸡蛋 2枚9 |9 m* f7 m2 {9 j$ X* I
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* X8 E0 {9 ~- `$ }
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许5.39.217.77:8898' M0 u) I4 R) X7 z+ v6 m, [; b
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J# |: @$ e1 W9 q/ m5 }& Q
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：5.39.217.77:88987 y/ k% P7 n- c+ U2 {3 ~0 P/ T$ R
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5.39.217.77:88988 z$ m/ L! ^$ M" e5 V
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。公仔箱論壇$ [! a; B4 A; v; g
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) _; |* x9 H1 U0 d2 d
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb& [' q9 B* x6 c0 ~3 f
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)公仔箱論壇! V5 b9 E v& G2 Z
　　紫菜 50g
　　青菜少许公仔箱論壇) o5 P9 `0 V' G0 J8 a
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77:88989 h g3 X4 l0 P2 o" Q
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.77:88988 h, }9 ?3 T6 R& ^! b! G, l- J
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇/ `' Q" E2 Z0 D# }( w. ~
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb5 y% p7 O9 o1 j- S" T' q* a
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。/ s0 x/ e0 _2 P( u1 v- Q
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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