[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

' X* q2 O# o% O: Y1 n7 Q2 Z& T4 U# y公仔箱論壇材料︰
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8 X" @- @! y; G- q/ P' h5.39.217.77:8898無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克7 p8 a5 v& w9 V. }
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做法︰' m9 @& A- p$ V' o* i

2 M' {9 w1 {% |+ A9 P  n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
. M: w- [* j# Q* B: M8 B9 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, \, x' p0 ]9 _0 T0 m. R
2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
. c8 D! b7 k9 i; ^- L7 r公仔箱論壇3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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# V4 P* @8 K( J! p1 H$ A( jtvb now,tvbnow,bttvb這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
& C" N* q9 j8 |4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g  O. X8 ~# q  T+ j7 `4 F8 s半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 \7 s. ]3 }) H" ^
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。  g7 w( c- f7 n+ j" B

' u1 ]' v. u7 B6 \- V0 m9 b公仔箱論壇煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 B4 Q; n  s! s, U2 d/ C- t
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法式煎松餅* T: b# T6 c5 I# \8 \1 k! ]: u
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
) p" g6 e0 u. r; j$ ?公仔箱論壇5.39.217.77:88989 q/ X$ E, }# m8 E
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: u9 A/ S2 ?1 q  p% ~[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
1 ]  W0 D3 j! {: R2 L以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.3 ]2 O+ o  C7 N! Y* U

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.