材料
4 T% `$ G7 C) N& W; [- Q$ s( Xtvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克
( P4 k/ p/ q/ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 [/ C8 i# p/ m; J
蔥 1棵 # [# U- _: F9 d) ^& d' K
7 V8 W- d2 S" J公仔箱論壇蒜頭 1/4 個
& e6 c4 G: S$ U( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: i1 z$ `" d, u& j; m
洋蔥 1/2 個
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; ~! @9 j8 o8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb# n! K! T6 ~! @5 K4 a+ k' G, i0 V
$ P: F) s5 h W |& j5 u4 g8 R: ?5.39.217.77:8898酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 A" o' {1 _9 \7 s
魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙
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% c, K! n- g0 V2 S% i& v# U, dtvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁
2 ]2 d. }" ]% n2 T0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# a& l& V3 ?, U- v; K. v, Z
白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& f7 r9 t' S# E! z
公仔箱論壇! w& n1 w4 T2 D8 d
熱水 4 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 H+ L, Y1 t' g" c9 z
公仔箱論壇* V2 `7 O) ?9 ?
鹽 少許 * t: }) F4 N3 U
, ^" [3 c# I' S7 t製作過程 . r7 ?& n/ D2 `
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) j; a0 p5 g; \5 \& {4 b* H) _# A
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 & j0 H2 g: p5 n+ ]* J& P
8 R6 B( t" g5 [. g公仔箱論壇3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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% x/ w4 ?' g/ ^8 G3 K' M9 p& W4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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