材料
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蔥 1棵 5 o" h- x) `! ]( b+ `5 J7 V" [
{9 F. [ s# E. \公仔箱論壇蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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7 I: U5 ~/ d" \8 R* {9 S+ I8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 2 隻
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2 T- \8 @( f: R. j9 M公仔箱論壇酸辣汁材料 公仔箱論壇3 \6 w+ Y% W2 v* O
魚露 5 湯匙
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N$ h9 f; R9 F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙 ' a# q P' z, c6 E
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青檸 1 個搾汁
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. X# z( t+ O. ?- E6 [' |白醋 3 湯匙 ' O" G" I Z6 \ h( K T
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熱水 4 湯匙 ) `' Y, M1 J4 @' R( @/ n( K, |3 u
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" y) V, {4 B- l3 i) y
H- `, t9 r+ o7 U製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb) \- K% E% e8 |# ?& K' z
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。7 B; P( O! _& q+ Z d+ a6 u
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% ]5 B; H1 u+ A( [
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a6 k1 |6 O/ y
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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