[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法7 l7 X5 \3 f3 B- L. p  L1 U5 @5 u

2 H$ @  w# w2 ~! _tvb now,tvbnow,bttvb

[顯示]

9 v' P5 Y' o% _- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。油煎荷包蛋3 P! b8 h* z' y% h6 L5 G: E* Y
用料：雞蛋1粒，醬油少許
' Z: b/ I& p9 I3 `6 }! ztvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
# ]) A8 _9 ?; ~6 J7 ~9 UpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。) S! D5 u. e9 A* T5 ~! }1 Y

5 ~0 j( n& d, u) I8 k, _3 M公仔箱論壇2。水煮蛋
( v4 X, I, C6 j用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。/ |2 @" z: d: W: y+ J7 ?
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。5.39.217.77:8898: ^1 l8 V) e3 H' @/ m# k2 M" @( b
煮的時間：' d+ O$ P* j7 S; }7 `& i
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。5.39.217.77:88986 k$ D8 n* \* C9 `/ B
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 B: _; V. F0 }% k
十分鐘，蛋全熟。9 L& W3 i- O, y( y6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# \  ]0 }' E% n0 d
3。水煮菏包蛋
  \1 b# Y. {* d) ~0 n: \公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
! s5 q# F. ~; H8 G做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。- z6 W4 _! a# Y+ V5 _& F
  P6 W. ^" k: `# J) o
4。生煎荷包蛋. m7 R& m6 I3 P5 G+ }* r4 L
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
1 W3 \5 i; X' s5 j4 T做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。5.39.217.77:8898; m& J/ N& i, A; n' b2 y) N7 k
公仔箱論壇: V& `# j1 g+ z
5.菜莆蛋公仔箱論壇5 }# z4 x$ O! ^
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
* x8 N0 L8 l( R4 Q; a* k. A, q  G公仔箱論壇做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% \2 q) y2 l/ _  j

$ v7 V% [" y3 d0 {( Ztvb now,tvbnow,bttvb6。菜豆蛋
$ [+ {* p4 j- M( n) t* D. Y. D8 n材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。# e$ F2 {5 \* T. p+ G7 Y
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
* L) C6 W0 |' I* \8 s. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 g2 c& E1 p/ T  K8 A4 Y
7。肉碎煎蛋
; z* H0 q% r! \. C% ^用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。3 z' R( C8 _2 @: @! t
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。$ v+ E( \# M, w2 _* C" G
tvb now,tvbnow,bttvb3 S  \9 Z6 P+ B7 P& h: o
8。蝦仁煎蛋% z$ o7 |# Z. b
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' v4 O# ?& @- n4 S7 r8 Q9 t+ k  K
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。公仔箱論壇# J5 @$ m4 X9 E+ m# U" V
5.39.217.77:88981 G; p; F$ d- R! X, \; M
9。大蔥煎蛋公仔箱論壇& J# ?1 v3 W. }  s( F
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
' r3 D$ ]+ F# Q1 Z  x* t. }做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
; e  `0 I: ]8 N. a3 z
5 X5 n& ]% ?! S; B. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10。臘腸煎蛋
' [9 y! H4 G- B$ S9 X用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。5.39.217.77:88988 W# S9 z" H5 d' N( }& |* U+ K( ?
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
1 c2 }- r4 D" U. t7 W5.39.217.77:8898PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 w# }1 X  s

4 ?" y5 }2 \4 e8 t8 Q" d5.39.217.77:889811。 江魚煎蛋
; l4 I- ?/ J6 a3 ]5.39.217.77:8898用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。公仔箱論壇. s3 Q. L) e2 M; P
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
' r7 r' Q; o8 l) Q7 `公仔箱論壇
& |2 H* d) ]1 b' w8 ^9 W5.39.217.77:889812。芙蓉蛋
; f2 }$ V/ _  b+ w# [' N8 @5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
+ `; U4 a- I4 _4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
7 o0 Z) T% W+ N8 {7 C* stvb now,tvbnow,bttvb
4 @5 r1 ?2 E6 j) B" G2 O0 ]2 w( F13。啦啦煎蛋
  Q2 g+ w1 e( @) b* b. N/ i* h5 jtvb now,tvbnow,bttvb用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
# E: G& s8 J* [. L, W+ W! N5.39.217.77:8898做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
0 `0 D% u$ n+ y( f. s$ V/ D0 n4 ]8 E, I+ G( v1 `( w/ v- O
14。蠔煎蛋. C1 u" D* w0 Q# B  I) v
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
6 p* C, g- \. B( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。4 E0 k: K3 C: N7 u4 a) H3 B
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 Y  M9 C7 {( c# J* F9 k; i  j
15。苦瓜煎蛋
4 b0 T2 [: [% b5 `1 y* _用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
' F. q8 e( {. H# p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。/ J5 e, a" p$ ?
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
* |+ c* [- E" l. a& g5.39.217.77:8898, w+ T6 a- T8 ?2 i6 F
16。豆腐煎蛋
6 ]6 h# j9 N, o5 d6 c- t+ n+ H用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。& x; f! T$ D  J; k2 V  ^# x- ?! e
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
. `3 i' L6 J) y. c4 ~1 F; P做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。- {+ m+ m+ A- S  N6 U( b

4 J  B( `% i% I+ k- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17。姜絲煎蛋
+ b7 }) v7 k0 h: Ntvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g: g! R# _8 F) n
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋公仔箱論壇3 O3 q; `+ Y& {4 B7 V7 n! |6 J; t; d
公仔箱論壇7 d* d) V. R* U! d* V! z9 B
18.銀魚煎蛋公仔箱論壇4 ?7 d# m3 T  q% A1 ^
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
( U1 @8 p( ^) Q: N  p& Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。公仔箱論壇/ L  E' `8 \! P/ N

- P3 M5 `% j% Ctvb now,tvbnow,bttvb19。煎散蛋 I
# B" |9 C0 f/ b' x" j: _tvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散至起泡
( A+ b+ s: H8 m+ b. U: ftvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! \+ D6 c, R: z( i7 k

" L1 j  m1 B* G: @8 c# G* c公仔箱論壇20。煎散蛋 II
0 E5 ~& t3 V- S; P4 N  X, y+ A' P' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打入碗中。5.39.217.77:8898) D% J* i7 o) ?/ p+ f3 h$ {* B
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！tvb now,tvbnow,bttvb1 w9 ~' V3 A, j" [; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: q! P$ Q6 r6 U. ~" ]7 A
21。蒸水蛋8 n% H7 I# F# {/ K: m
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
# E; z  L) [) a9 ^: k' R公仔箱論壇調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
7 H9 q3 l2 }. f做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 x7 _$ N3 z- |/ B1 w; [1 c
  Z4 f3 ^& a9 ~) }4 v! t( ~1 [
22。肉碎蒸蛋
% [' s  P( n% `. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
& }1 q* R- X& \" v2 H% q5.39.217.77:8898做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
5 E2 u+ n3 k) F* Q6 K（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 |" _4 R! \" x4 X- n2 X
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
! C& L4 a9 a7 K( G' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& a0 y$ S; B7 _- n- f
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）# j9 \0 K9 w$ b/ q
5.39.217.77:88983 s# I+ @* d! g  s7 ?" k( u
23.大蝦蒸蛋( q; A( f9 x- G" j1 q
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ R, }7 D( b- r. V8 G
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.公仔箱論壇" r8 A" ^$ b' q" ~

  s( ?1 g% t8 b# s: A公仔箱論壇24.梅菜蒸蛋公仔箱論壇2 A  n! M7 H1 k9 k6 V
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
# T# H) V! Y& p; F! ]- d9 S) m8 A9 _tvb now,tvbnow,bttvb做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,4 {, c$ t' l% c
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
3 }# U$ W( x$ _2 a. T) V( vtvb now,tvbnow,bttvb8 I( g2 I; c- s. V7 O- f7 T) v& S
25. 家常雞蛋湯6 D0 B' ]* J1 W
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.公仔箱論壇; p& w# ~/ N/ x% j4 E
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.tvb now,tvbnow,bttvb0 M; b6 E1 }+ ?# h

8 f+ k3 i, y4 X  u, T26.扣肉蒸蛋6 `# L2 u9 q7 P3 h& f% Y
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.! I. C# Z# R% m4 \! {7 P
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
' U3 d" ~4 ]3 T注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
; r) l& r- ]$ Z' r; ptvb now,tvbnow,bttvb
* K, M  b7 c; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.姜絲蒸蛋 I
# Z+ f3 H$ J- K, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.0 g$ ]" T# X" Y6 |
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
; M5 k7 I, d4 J: G* ^8 V' x0 z
% A1 |* \' u$ ]! G+ j% M2 L& C5.39.217.77:889828.姜絲蒸蛋 II公仔箱論壇; q$ e* {) E2 u: b& _
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.公仔箱論壇8 F$ W0 [: T- X9 B$ n& h; b4 S
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
, Z# u( g8 E6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
) d  z+ @% |4 |, N5 i' o; L7 g3 |29.撒樂蛋餅.
; V; O6 q  J6 R8 {# Y* L$ d用料:雞蛋3粒,; q+ W% R, M# X: V% z3 l
蝦沙律做法:5 t6 |2 ?1 p: U, Q+ C# U
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.5.39.217.77:8898, w- [1 O: [5 \7 J
脆漿做法:
5 T& [9 q( C/ A/ H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 q* X7 i: D$ h- ~$ G" t: e
撒樂蛋餅做法：
0 E0 s6 J. n: F) X8 J0 Z' Y用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。/ V. e* B$ Q0 |2 n0 `/ K% J; g
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
7 p: |' u  C& a
2 L  B6 \  i% m4 L& j- i8 W9 e  M30. 芙容炒蛋.
4 k. n$ @: q$ |/ I$ M- r& atvb now,tvbnow,bttvb用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e9 P% E8 k" D
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.( I/ g7 b( ^6 _) T9 j% g

# m; D7 c8 S4 k/ o31.蒸半熟蛋.5.39.217.77:88986 c2 p) b5 d/ E, }
用料:蛋1粒,小碗1個.
) _" ]) k% r( d) v  l+ M做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
+ P8 n9 T/ s% Z6 p
9 x9 F) }0 k+ f9 T1 U公仔箱論壇32.茄汁豆荷包蛋., ~! N% X2 |5 k& `/ j3 |
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- K# P! o9 J0 E
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
/ H: s3 c6 [. N" U" H% ]7 b+ |9 b) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 [+ y* _3 t. B! p$ \
33.酸甜蛋5.39.217.77:8898$ f7 i. |6 R/ X6 R7 V8 K$ U
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.公仔箱論壇" Q; q2 w; J( N* {: U1 S3 T, m$ y- ]
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% v& i) Q& ~+ O- u
' d) n: B& h1 z/ I
34.泰式炸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G& [+ b; D8 d3 B: w" V: g
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.5.39.217.77:88985 X# [! c" L- J; [# V: @  u/ B& P% z/ t
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
6 \4 c% S' S$ z$ d3 _& r有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
) `. d0 ]# k7 T6 W+ u4 P有幾樣我都想 try try to make.  thanks.公仔箱論壇" j! ]- Q/ b( \& K( U% ^3 w
不過有茶葉蛋嗎?