 tvb now,tvbnow,bttvb" T. N9 h9 m! b2 W' p2 u' D
快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
+ d) U4 q o: y) Y2 Q2 Q
2 E. G: C( z5 `" E( L. btvb now,tvbnow,bttvbLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
7 ~& U1 Q# ?9 J6 |
& p$ U7 S( A+ a, M+ v) l* G xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
; u5 P* v. B6 @
5 {" A6 e' x; g8 L$ Ftvb now,tvbnow,bttvb（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。/ @* `4 y! l& G2 Q% l! N
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
! K; ^& Q0 v+ B, T; |公仔箱論壇（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
! P9 k" L/ f" p& h( V$ c* d2 |4 w公仔箱論壇（下右）酱皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇 W) f, W: M% K; P
 公仔箱論壇* c' H* C* N8 x% i0 p+ G
（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。+ I' m: C4 x. Z7 U, B
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
+ M$ m. M$ ?( C# l3 `* htvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
8 |6 N# T' [9 `8 l5 z（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 & [( c- p# V9 h8 n4 C
3 L9 |. N& F' V! j6 K4 u/ f0 a
报道：吴凤美5.39.217.77:8898+ K! G: o c t
摄影：罗家文公仔箱論壇. g6 Y- a- m& c; ]
- ~" [0 C" ^( }! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
2 B: \/ \+ p6 Y6 ~0 Z% Q. @% l5.39.217.77:88982 q! k( h$ C# a' T/ l9 E
于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。5.39.217.77:8898* d' {+ |* F: L+ U! w/ b3 L
3 U; s1 M5 T1 {" Z7 P1 @0 P- e“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”& f8 D' Z2 [. ~# ~
5.39.217.77:88989 r) r+ L) @. }9 C' [9 k% U1 \
老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。9 D0 W/ C" j O2 r; ]
6 s8 v9 z/ a& Ttvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕鱼外香内嫩公仔箱論壇% C8 P& @# M' c- X
公仔箱論壇9 L! v0 E* u; c8 L, b
大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
9 ~* P6 d* e# E( t1 N! {
/ j2 C# m* _, G6 | Y公仔箱論壇吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。公仔箱論壇, {' b4 x: y7 m- y
5.39.217.77:8898, [% a/ [4 C& I: s
鱼肚两作清淡可口5.39.217.77:8898" j. d9 t4 m4 l# b
+ {/ e! n! q% f% L iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
# K/ {- o+ l# C" q4 S Utvb now,tvbnow,bttvb/ e& o% g2 `+ s) ]% D. h. f1 q s
厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
4 w2 a; `- ]! n5 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 j! X/ h+ |' S: O% B7 D2 ?
青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 O0 U" j! q" f; f
! V5 _6 P, d2 x- m5.39.217.77:8898凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。4 n: n& P9 k3 ~& u! d8 l3 j4 V+ ^
" Q' G E2 N! d. _5.39.217.77:8898神农水鱼煲美味滋补
- I8 ]# W1 Q- u4 w; p& J$ ?0 o/ T9 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 }. o0 M- m( C- h" ^2 a' N
同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
6 v& U. [ Y: W5 q: Y/ xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' {0 K4 s8 `/ f1 ]' K7 g2 |5 X. t
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ F9 `; Q. w( h( l" d: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^- A9 [- K# ]& r
神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
" `+ U3 L2 M/ B- J: W1 n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) U; H1 x$ V9 e1 G: }" k! b3 W
一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
1 t7 N+ i* F: O9 C' |' v6 B5.39.217.77:8898
( f1 S2 _! l# F" @. H5.39.217.77:8898Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”5.39.217.77:88988 O6 @6 o3 f# J9 A
5.39.217.77:88980 ~& u3 k% i8 w
年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 
