[健康資訊] 九層塔已經證實會導致肝癌

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九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。tvb now,tvbnow,bttvb5 D, F$ @# A9 H# o2 p
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九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。
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層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！5.39.217.77:8898, Z! w3 c6 D2 W4 b; X
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致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！
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1 U( `$ w9 B* ~5.39.217.77:8898所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。7 E* k2 d* ^0 n# e  \, J0 u- D: g
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本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。
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( y# ?2 M! |4 z; p公仔箱論壇公仔箱論壇9 A0 |0 W3 |( z$ Q7 P

: Z) w  H& _) N" g, d3 w( c6 p5.39.217.77:8898公仔箱論壇  }  d- [. _* S% x
看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.
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大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。

Rain@bi

吓...唔係嘛

Rain@bi

吓...唔係嘛

mlcheung88

看了也吃了一驚公仔箱論壇, Q3 s  |2 u' q7 {( G! D) ]
有朋友種了一棵
( Z9 ]" D) l5 `6 k$ k  V! q1 \公仔箱論壇要把事實相告tvb now,tvbnow,bttvb( }4 i* i) h. r- R3 ~& F: g
謝謝長了知識

awmlam

Thank you to let us know.

strangerchan

Not true..

Darkwraith

這報導曾經轟動一時/ u/ F8 K$ g; p+ ^! p" `% K2 L$ G
好像還有待查證

ppdolphin

.........我最愛九層塔了，家裡還種了幾株呢..怎辦?

ssad47

i think . i will stop looking for it ,
8 y7 B, T% s7 D  o; C0 m  ~2 obefore that i still looking for that kind of plant....
7 W( Y( w8 B" g@@
) W: Z6 @: ?8 u" @公仔箱論壇Thanks for sharing this kind of information...