返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 喝水補水、保水效果最佳?研究:不是水,而是「這種飲料」

喝水補水、保水效果最佳?研究:不是水,而是「這種飲料」。/ |5 X- B1 N, @) x. l& I8 L; Y. k4 {
& N, V! u8 G3 f' U1 J
夏天相當炎熱,口渴時,一般人會選擇狂灌開水,才能真正解渴,但根據蘇格蘭聖安德魯斯大學的研究,分別以不同種類的飲料進行「水合反應」的比較,發現一般的白開水雖然能為身體補充水分,但並非最讓身體保水,反而是含有一點糖、脂肪或蛋白質的飲料,例如:牛奶,能讓體內保水的時間更長。「牛奶」比開水更保濕,專家:這些成分有助於水分滯留該研究的作者,聖安德魯斯醫學院教授羅納德.莫恩(Ronald Maughan)表示,牛奶比白開水更保濕,是因為牛奶當中所含的乳糖、蛋白質、脂肪,都有助於減緩胃液的排空,以擁有更長的時間進行水合反應。(編按:水合反應為水與物質之間的相互作用,離子及生物高分子的水合反應,在生物反應上擔任重要角色。)
3 R, U$ Z% g, N, |公仔箱論壇牛奶當中還含有鈉,鈉的作用如同海綿,可以吸附體內水分,進而減少尿液產生。而平時用於治療腹瀉的口服藥水也是如此,其中含有少量的糖、鈉和鉀,也有助於體內水分滯留。營養師梅麗莎.馬宗達(Melissa Majumdar)表示,此研究告訴我們,電解質,例如:鈉、鉀,有助於體內進行水合作用,而飲料中的熱量會導致胃排空以及排尿速度變慢。
, P+ R) _$ T$ u6 j公仔箱論壇圖/牛奶當中還含有鈉,鈉的作用如同海綿,可以吸附體內水分,進而減少尿液產生。而平時用於治療腹瀉的口服藥水也是如此,其中含有少量的糖、鈉和鉀,也有助於體內水分滯留。tvb now,tvbnow,bttvb3 t' Y2 j7 |' c7 h6 r  W0 {
這項研究,試驗13種常見飲料,如何影響體內的水合作用。於飲用4小時之內補水量,由多至少排名:
& d1 U. O# E8 m! M3 f) [( Q# V5.39.217.77:8898•  脫脂牛奶、口服補液溶液(如 Pedialyte 或 Liquid IV)
9 k/ i: {1 M$ c; W; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•  全脂牛奶公仔箱論壇; m% D) ~7 _# Z+ S+ G
•  橙汁tvb now,tvbnow,bttvb$ H) a1 F: J: w7 o3 ?
•  可樂5.39.217.77:8898* L/ Q1 x. [) u9 y7 n! b
•  健怡可樂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 t* I% w6 C8 D& O
•  冷茶
( t& T! V$ t5 @' ~! d0 _% u& c•  茶
, K+ d, y# O2 @. a•  運動飲料
. S7 R; O, X% i5.39.217.77:8898•  不含氣泡的開水
' m9 U/ z3 ?* h8 h# j6 _& F  |$ u* @tvb now,tvbnow,bttvb•  氣泡水
" ~$ W) \- `+ {; H+ z" J* j/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•  拉格啤酒
: U7 f7 D. |! y, E7 M: V0 Y5.39.217.77:8898•  咖啡
公仔箱論壇5 K( h/ u% Z  h* E& D% [3 k- N3 Q
- t& ]- p$ ]: A$ S, i

# G$ f7 _$ O( W/ I3 M% y& P" o公仔箱論壇別因此以含糖飲料取代水分!「水」是身體代謝的關鍵成分 不過不代表可以放肆喝含糖飲料!例如果汁或可樂,這些糖量超高的飲料,保濕效果較低糖飲料差。或許含糖飲料與白開水相比,它們在胃中停留的時間更長,排空速度更慢,可以有較長時間進行水合反應,但是一旦這些飲料所含的高濃度糖分進入小腸,必須透過進行一連串的消化反應以及代謝,這個過程需要消耗體內足夠的水分才能進行,這好比「將體內的水分倒進小腸中,以稀釋飲料中的糖分。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ v! r1 w% G  u" O% s
梅麗莎.馬宗達解釋,果汁和汽水不僅缺乏水分,而且還有過量的糖分和卡路里,而且並不像固體食物可以讓我們擁有飽足感,一不小心就會因此喝了太多杯飲料,反而對身體造傷害,建議如果要補水,請以喝白開水為主。畢竟,腎臟和肝臟,都仰賴水分以排除體內毒素,而水對於維持皮膚彈性和柔軟度也有關鍵作用,甚至可以保持關節的潤滑、有助於預防感染,並將營養素傳輸到身體的各個細胞中。
2 V# W* X) {" Z* y% g5.39.217.77:8898啤酒和拿鐵能保持水分嗎?羅納德.莫恩說明,酒精有利尿的作用,會使身體排出更多尿液,因此酒精飲料,將取決於酒精與水的比例。「與威士忌相比,啤酒會水分流失相對少,因為啤酒的含水量較高。烈酒會造成身體脫水,稀釋過的酒精飲料不太會。」5 y* s5 r- {( H4 A4 l+ _
根據羅納德·莫恩的研究,一杯含有大約80毫克咖啡因的普通咖啡,保濕程度和水相仿,但超過300毫克的咖啡因,約等於2-4杯咖啡,可能會導致身體失去多餘的液體,因為咖啡因會產生些許利尿作用,且平常不喝咖啡的人,利尿情形會更明顯,建議可以在咖啡裡1-2匙的牛奶來抵銷這樣的情況。
  R8 [1 B2 _2 d  x. {5.39.217.77:8898
返回列表