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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


9 x( h/ ]! @3 e, y- J公仔箱論壇材料
1 |* r* h2 A1 h. A# ptvb now,tvbnow,bttvb黃魚.....1尾
+ y' Y" F7 k5 s0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 l) D7 K- q1 o8 V! A! ~
蒜片.....3粒! X3 n* p$ d' X; i- m0 J7 ^' _
薑片.....10公克
- j& L3 `4 Q6 D) W* ^% \4 Z青蔥段.....2支
( u5 Z! b7 C. |8 H0 l1 m) ]大蕃茄塊.....2顆, I& F9 o" }. \. w
麵粉.....大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ V+ C* E7 C- t0 A# V; o

! B# o1 Z6 j9 a$ P* ^. [
. B" o$ L9 A6 {/ v調味料
0 i$ [( J6 p2 o# i2 n2 I鹽巴.....適量5 F$ q5 \! ]8 U3 r4 B" L
蠔油.....1大匙
0 b3 l: L0 v. f7 e3 d, {  e公仔箱論壇雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 m) E. @+ q) `* m5 s: ~3 \
香油.....1小匙
8 }9 \1 Q& m* V蕃茄醬.....1大匙5.39.217.77:8898& A" c! R/ \) e7 x
白胡椒粉.....適量公仔箱論壇% o1 o; d5 U1 ^- @1 n3 k3 S
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) O! p: _3 E9 h+ t. m$ o! ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
1 u) r& b2 @! H1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。公仔箱論壇, O. H2 p$ A# X2 [
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。公仔箱論壇% x3 n2 C# c' D- C! U' G& E4 x

' e' }' Z( J* ?6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。$ n0 B# n' a: x- D, n1 j7 S
5.39.217.77:8898' k' T  A4 [8 h
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