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材料
1 S) B3 N* h# f- Wtvb now,tvbnow,bttvb滷包：
# ~3 Y9 h3 j! o& |& @; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....1兩公仔箱論壇! H) } z8 e' X7 u% \5 I
花椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* v2 ?) D7 u* V& M
豆蔻.....1兩
% H5 s9 f& p' f& T& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈.....1兩
6 v/ }% g* T _丁香.....1兩
, T/ o) Z% N8 C% m5.39.217.77:8898草果.....5粒
$ q) l* D9 g+ X7 n" k( C# @tvb now,tvbnow,bttvb甘草.....1.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) u+ r& z3 V2 {& a. t
羅漢果.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb h! Q1 S7 V- L n* V& C0 q0 x* Y
乾辣椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 V) q) T. ^
陳皮.....0.5兩
_5 K; a& w; U( ~) d5.39.217.77:8898八角..... 0.5兩% [3 g! b7 ^2 Z" j" T; U
桂枝..... 0.5兩5 [! U, m M/ W5 T$ [6 B! h
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% ^- R% Z, X/ Q3 _. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香料：
3 u H. W3 r& I7 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....1斤
" Z# S' K* P1 g, F9 b4 D蒜頭末.....1斤
' n) l$ }, o$ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# I: S# L; k& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _ z: v: ?6 g7 h) i; I- i
調味料
, e7 K/ g8 u$ {+ |公仔箱論壇冰糖.....1斤* Y8 V+ ?% b/ U4 c, \$ |
米酒.....300㏄
5 l) }( F: r* d. i) S7 A5.39.217.77:8898高湯.....4500㏄
. v8 `+ P' p+ Q+ Q3 t/ H8 M( I5.39.217.77:8898雞粉.....300公克5.39.217.77:8898; Z% n/ A! j$ j( v
朝天椒粉.....8兩+ |% {+ N2 t0 A: l
細辣椒粉.....1斤) P9 j. B1 o" T7 ~
川椒粉.....200公克
; [, u" T+ C2 x1 [8 M) b1 i5 w0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇6 p0 t# j) s7 E I4 Y
黃豆瓣醬.....600公克
0 g G; _# \3 g2 O* X. @tvb now,tvbnow,bttvb黑豆瓣醬.....100公克
P0 a, k+ Z6 v1 y' J4 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# z0 f; ?( H0 h+ H2 h* ]
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作法
8 ~/ m' @7 C' l( Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。1 y. `8 i- P! E1 o7 t
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。% f( _- [- m# q9 X0 C
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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