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材料
; x: T& K* e/ o( `; t# T5 p8 a公仔箱論壇素肉.....200克
* i6 [# i6 d* @/ a7 C; Ptvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇.....120克
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調味料5.39.217.77:88986 b" n" f7 n4 E! G. p
水.....1300㏄
: y5 t, l- Z3 T7 R, q$ @公仔箱論壇醬油.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& G A% F9 f7 P6 C
香菇精.....40㏄
8 r \( ~; S( Rtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....50㏄% h. M9 l& I1 z2 O3 u( L' ^
五香粉.....1/2小匙3 @$ R0 s' h& q3 p6 r5 S. U7 b
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作法
; }( b" o/ O+ E J3 ~. b* c$ y公仔箱論壇1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。公仔箱論壇, \( Y: {% Y6 |2 E( c& c I: V! l& P) ]* M
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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6 z" E8 C6 \6 R# }+ O5.39.217.77:88983. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
& v. a$ O& n6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; n+ |: K$ J; j1 _4 }
4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb/ H- }4 s; y6 u( I p
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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+ z6 L- {2 a* q! J9 q7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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- m, q0 j: V8 a3 l8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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