[中式食譜] 香菇素肉燥

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材料" D& P* j. _& r+ ?' u
素肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( w. c  g' {+ ?4 k! }: H/ p( ?6 @
泡發香菇.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 {- ~/ Z7 N/ y# p

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+ H& h1 P2 g6 G+ ]6 a5.39.217.77:8898調味料
9 P3 n; c+ f  D4 u水.....1300㏄
0 X0 z/ Z. K2 s% D  J+ G3 Y; U醬油.....150㏄% U2 t3 k/ j, v0 T3 p
香菇精.....40㏄+ W0 o4 O7 r) `$ `& D# _
素蠔油.....50㏄
1 \( {  f% J7 g5.39.217.77:8898五香粉.....1/2小匙5.39.217.77:8898" [$ K" h  t: Q7 O; }/ @# @  ?

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/ `" K6 j0 ]8 ]8 E- ?+ ~  |公仔箱論壇作法
+ O2 L; B. P3 I' G1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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( g! z* s. Z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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4 {# x- f2 f+ e) M3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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5 M# Z2 ?5 n, f; a3 ?公仔箱論壇4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。5.39.217.77:88987 @4 y& Z5 E5 j" ?& m" M. ?
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。公仔箱論壇/ E7 k! _8 Z% Y9 _. O/ q5 t

& _6 j2 k9 B4 i; m, O5 s0 D& l5.39.217.77:88986. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
* D- W1 [( d$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T' Z$ T7 y* a, o2 V7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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& B) n, D+ Q4 b% I  x2 Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。' u  e% O0 e' X5 |% E! ?' {

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