[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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& k! Y/ z9 I0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) A7 P( B9 v; r
原味巧克力蛋糕.....1份+ h2 [- y  Z" f. u1 s

( t* ^4 I0 F4 I' L% J$ Z  L* d慕斯餡：! T. W" g$ y# k* l3 l$ C% `1 I) {
鮮奶油.....100g
4 T  |% v# Z) p% S0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100gtvb now,tvbnow,bttvb8 i. T; n5 t" T- I
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公仔箱論壇5 g, T8 ?  v- f. R7 ?/ k6 b
作法
+ N0 }3 y! U* s1 G* ]( [5.39.217.77:88981. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。0 Y* D3 o; a6 d/ x4 D: _
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。: A/ G' S- g. Y( t

- c$ Z6 C4 C' Q* ~& ?& W/ b" ?公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。2 h7 d0 S1 j$ k2 K4 N' _4 X
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 e. G- Z6 ~5 F

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