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材料
3 l$ E6 L/ f3 wtvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份5.39.217.77:88983 V( d" E7 I, ^' R+ {+ L: S) E
5.39.217.77:8898! g B5 H6 {" l, D( P+ F6 e0 T
慕斯餡：
' y1 r% ]* i, A4 o鮮奶油.....100g
) i, t4 H" k+ F6 |' W苦甜巧克力.....100g
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) t- f$ z3 W+ i" _$ O1 v作法公仔箱論壇6 ^2 j& r( _2 t! X+ n9 Z# k
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。5.39.217.77:88989 v3 n) b) i6 s s) a# t; F: F
! A1 j8 D- I K( n% Q- ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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3 o5 ]4 c& n/ {: o! g) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。; G& u2 P. m& \* P" ^
- m+ Z7 e% K, {) p" S7 s. i& P5.39.217.77:88985. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇4 J2 O7 W _$ d- e# y9 e$ E' }0 q
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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