[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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材料
  U, r% N, F. ~- s原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb) _$ [) ?+ n# G& T7 k$ y) A

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鮮奶油.....100g" y- w5 m+ g- n
苦甜巧克力.....100g/ X* F, h$ R  I/ x, k) T4 g6 X

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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% X. T1 U& Y/ O) j/ Y
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o7 Q8 K$ V4 ?" I9 E/ E
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇8 o( f4 H( z! ^" {0 s
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( I4 ]8 l5 N* p# b" Z8 [% X
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