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& ]# i, @% Q9 d' I" Y材料
; u* N+ w, H% y. {; f* f5.39.217.77:8898鹽.....適量
2 S* m( r3 Y- m. N2 h. d! I, m# l5.39.217.77:8898蔥花.....30公克; G4 A* D5 ?7 B* @4 _+ [" ?6 Z
豬油.....50公克
8 l+ a' C; B) {9 m/ Etvb now,tvbnow,bttvb溫水麵糰.....500公克
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作法' g; V+ q: O: f7 P' B% @4 l) {! f
1. 溫水麵糰分成2份。5.39.217.77:8898( X/ \; {& Q/ ~' U9 }7 a+ g {/ C
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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