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材料
( r) e5 ?3 p8 u, P' G9 W1 P/ [水.....1碗
0 t- Z$ }& U( T9 Y4 [ @; }0 N; [1 w公仔箱論壇蛤蜊.....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A2 |: e. C9 _/ j3 R0 X, F
蔥花.....適量
- X0 D" t6 T& a: B0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量
) d( x5 M. y# D- o/ o蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o& J$ Z8 l% m# w8 w
蛋豆腐.....2塊
/ ]% Y9 g- p6 _, i6 O3 M5.39.217.77:8898蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; j5 ?& e l' l/ h8 J4 d
草蝦仁.....8尾& K# p$ j& T, ^. T# }
芹菜末.....適量3 a# N9 ~$ u. ^$ ^# O% b
青豆仁.....1大匙
' a; }2 L7 H6 C4 s: i紅蘿蔔丁.....1大匙
5 S6 L$ }/ @7 x+ |公仔箱論壇玉米粒.....1大匙
1 q: Z) p% C2 t9 Q公仔箱論壇
2 `/ b5 O4 U: C# Q+ G公仔箱論壇
+ A9 e. S; r0 G5 C7 otvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ Q1 R) t( x7 v. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許7 C$ y7 a) }0 K- E( `9 D
香油.....少許) Q2 H9 W/ ]7 |4 t4 n2 E& D* |
雞晶粉.....少許
. ?9 B6 e( f9 ]# a# @ Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量公仔箱論壇. f6 j6 Y6 j5 f- y/ D3 F3 ]& r" t
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9 u6 ^# M: a4 e" e- M8 a9 Otvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:8898: K5 W; J& h1 a* J
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 [* L# m8 F* V3 P- H
5.39.217.77:8898- k7 _* U" F* w w4 m# L
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。# b& r# n& V! N2 S
, k5 _/ P/ I1 `0 p" R' [5.39.217.77:88983. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇' O" A& ^% G6 i+ K1 C$ x. Q3 W
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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