【早安健康／栗原毅（栗原診所東京日本橋院長、慶應義塾大學特任教授）】 激烈減肥也會導致脂肪肝
4 o! G" m: {+ |; L3 I! P公仔箱論壇4 B( j5 e4 W- d: B
我在前一節指出五十到六十九歲女性罹患脂肪肝的比例很高，事實上，年輕女性罹患脂肪肝的人數也逐年增加。而且造成此結果的原因竟是減肥。
5 P: \% l# n& S5 v. ^) N
" ?! h' k N! [tvb now,tvbnow,bttvb由於容易得到明顯成果的緣故，二十到三十九歲女性流行以戒醣飲食法來減肥。此方法是利用不吃醣類，將一天攝取的醣類量降至最低，達到減輕體重的目的。 2 c( ^, c1 [1 q
+ }$ `2 @3 W% q* u6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各位可能會以為減少醣類攝取有助於改善脂肪肝，事實上，這個做法往往會帶來反效果。
5 W9 ~+ L! X! s r! m( e4 N6 H, ^; { a- I1 n8 V" \
當一個人在一個月內減掉多達三公斤體重，累積在肝臟的中性脂肪就會急速減少。此時身體會產生危機意識，從手腳等身體各處搜括中性脂肪，全部送往肝臟。結果使得肝臟的中性脂肪比以前更多。
" f+ M' B* \. L6 X! U$ |) ?6 J6 C" B8 m; \6 d$ {
在此情況下引發的症狀稱為「減肥型脂肪肝」，也稱為「營養不良型脂肪肝」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* i3 M1 d+ E, X5 j. s
7 x" m! Y* o% n- s( T: @不少四肢纖細、小腹微突的纖瘦女性到我的診所就診，每次我告訴她們罹患了脂肪肝，每個人都驚訝的表示：「我這麼瘦竟然有脂肪肝！」「我一直在控制醣類攝取量，為什麼會有脂肪肝？」激烈的減肥方式會造成身體各處極大負擔，如果想減輕體重，最好以一個月減輕五百公克到一公斤為宜。
: c% g4 N4 U& Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 a; g# W5 j5 @7 z& E9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始你的微減醣生活
; Q/ J) D0 t" S' N- [tvb now,tvbnow,bttvb
- f4 ~/ M* A. D6 c v( j; ^5.39.217.77:8898雖說要減醣，但減得太過極端也不是一件好事。激烈的減肥會讓身體感到危險，反而開始刻意囤積脂肪。因此，我推薦「微減醣」瘦身法。
" S% N* X* d; N- A2 Mtvb now,tvbnow,bttvb下面的圖表顯示了一般人蛋白質（P）、脂肪（F）與醣類（C）的攝取比例，醣類的平均攝取比例竟高達五十八％。簡單來說，每天的飲食中，超過一半以上都是醣類。各位可能不敢相信自己吃下這麼多醣類，但這是不爭的事實。這也代表肥胖者與代謝症候群患者的醣類攝取比例高於五十八％。微減醣的宗旨就是降低醣類攝取比例。
) T3 y8 Q' h5 t0 h" F* F5.39.217.77:8898 公仔箱論壇, K, Z; K3 q& u9 D1 z; U
建議醣類的攝取標準至少減少十％至十五％。換算成一天的醣類攝取量，以兩百到兩百五十公克為宜。 tvb now,tvbnow,bttvb& K1 b; K) \4 `% G \; l; D/ d
H. P) l' `/ J9 [, k話雖如此，各位一定很難理解兩百到兩百五十公克是多少。容我提出以下的具體建議： " M4 b X4 k4 ?6 k
+ ~4 a3 I# B0 a1 C( g( q9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 主食的飯減至普通飯碗的七分滿。
- 戒除罐裝咖啡和碳酸飲料，改喝茶。
- 以巧克力取代甜食。
公仔箱論壇6 s% T2 D! ?% X1 ]9 v3 [0 _4 _/ v ~. A
各位是否覺得這樣的話，自己也可以輕鬆做到？
+ ~, I8 C/ a0 E& X7 L' [' T! C+ C. }" y. s2 P9 @
微減醣比限制熱量更重要
; T( i& n. l7 q" W5 k- z/ ~7 E. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `. c6 \& I& F* s) _
% `& f. J, c+ ~" w$ R+ }' Ctvb now,tvbnow,bttvb
# X$ o7 C% ~1 s+ ]3 ^5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. F& J, q5 W2 I: w6 h/ _
接下來請與我一起思考，微減醣會在體內產生哪些好處？ 公仔箱論壇2 z: r/ J" J' }
! V# d" S2 ~# _/ }/ G
我們吃飯時，進入體內的營養成分會被吸收而提高血糖值。身體為了維持穩定的血糖值，開始分泌胰島素，二到三小時後，血糖值恢復正常狀態。這是身體健康者的正常曲線。
+ f- x% E. N( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, m5 i" W7 N3 G3 t ~
請各位先記得「醣類正是導致血糖值上升的物質」。含醣量較高的飲食方式，會導致血糖值急速上升。此時胰島素無法好好發揮功用，以致血糖值居高不下。於是就在血糖值還未恢復至正常狀態的時候，又到了吃飯時間。長此以往，血糖值就會固定維持在高檔，形成糖尿病。 ) {# j" C1 n# ~# S
& I @7 y6 o( @+ q) gtvb now,tvbnow,bttvb多餘的醣類原本應該儲存在肝臟，但肝臟回收醣類的速度趕不上醣類增加的速度，使得血液中一直存在著大量醣類。這個狀況代表肝臟就像鵝肝一樣附著大量脂肪。
$ P3 f5 Y$ o3 g7 O9 k公仔箱論壇5 }$ v: M, Q, L/ z
許多人很注重卡路里，事實上卡路里指的是熱量，也就是能量的總量，而與醣類的實際分量一點關係也沒有。大家都知道脂質是三大營養素中熱量最高的，但脂質不會導致血糖值上升。
8 V H) k8 }4 Y, s# b$ s( [- ?' \
容我再次強調，各位現在最需注意的是醣類。想要抑制血糖值，避免脂肪累積在肝臟，減少醣類攝取比控制熱量更重要。 公仔箱論壇/ E% g* J) \. B8 A7 k8 n
 |
發表於 2019-3-11 08:43 PM
| 