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[中式食譜] 麻辣湯底


' l) j. d, n6 Z/ h材料5.39.217.77:88980 z: e) w& [) t* {# O( R
滷包:
8 Y+ e/ Z% J/ C' u/ R4 p5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....1兩公仔箱論壇6 j2 ?2 n1 \8 u) k1 |
花椒.....1兩! J8 n) e, g0 G6 r' ~1 B' O0 J
豆蔻.....1兩公仔箱論壇6 n* p) e& `9 M: f  W7 K2 c$ r* u
三奈.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 K2 J  N/ w9 z( N
丁香.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 `) T0 }( j5 l1 |1 k% m
草果.....5粒
7 x2 H& j3 S" @甘草.....1.5兩$ X& Z7 C- R2 G  r
羅漢果.....2粒5.39.217.77:88985 j% Q1 N. \1 M8 [
乾辣椒.....1兩
- K7 k+ G$ r- D6 i. W, E陳皮.....0.5兩
9 j* ^9 H" e* I' m4 I; ?; _tvb now,tvbnow,bttvb八角..... 0.5兩* i% V" `" S5 J6 e  w
桂枝..... 0.5兩
6 I2 I4 T) A& ]6 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 H+ j) c9 Z- \& ?. _( q+ J
- b# G8 Y7 _  {5 x, f3 R
辛香料:" H2 q4 Y8 L5 }+ E+ ^
薑末.....1斤
# R  z+ W9 [3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 x6 w) X5 P$ b7 E
5.39.217.77:8898$ P' @- b5 ^; X$ H$ E
3 b6 v6 ]7 d/ @( E
調味料
% @( J! V+ Q' W8 w5.39.217.77:8898冰糖.....1斤
3 M2 w; O) ~0 b# w* k4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....300㏄
6 p$ d; M9 r! e$ c- @$ S# D8 V" R公仔箱論壇高湯.....4500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 ^1 r1 ~" H  Q$ K/ O! K4 q
雞粉.....300公克
1 ]0 ?! V2 {4 t公仔箱論壇朝天椒粉.....8兩5.39.217.77:8898, a, {8 M  X- R% z: t; M# q5 r0 n
細辣椒粉.....1斤0 g2 s: w' F7 m6 j  r
川椒粉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb. a' N: b+ [% W/ _
辣豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb) k4 D4 F* S) Z! c
黃豆瓣醬.....600公克6 c1 k5 K8 q4 Y  q# T
黑豆瓣醬.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. D+ K" x$ p

# l6 W! H3 p8 E, q" Y' v' Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. P6 J7 ]1 S7 B! e  S" w
作法- O3 q2 ]. d0 n) r2 M+ p
1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。4 J& Q( b9 x' J' h& K" h

9 N% D7 n0 c5 Q. o公仔箱論壇2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。5.39.217.77:88984 O0 b: G2 c# v, ?0 G
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 o6 }. c6 d3 ^
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