tvb now,tvbnow,bttvb3 Y5 t, Z, c9 M/ A3 p d
材料
" _9 l9 |. ?2 i6 v0 t0 ^" W5.39.217.77:8898滷包：/ v7 i0 a$ S& g% r& B9 V; y0 N: ?/ D
桂皮.....1兩5.39.217.77:8898% U$ a/ k3 Q0 x n# C$ M) F
花椒.....1兩+ L1 e- U6 ~3 [- ?3 o- k
豆蔻.....1兩
}3 d) Q- [( l* {三奈.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb! l- f# n/ T0 ^7 z
丁香.....1兩5.39.217.77:8898" |( c, l5 `% a+ \) k3 Z
草果.....5粒/ x5 M5 f+ C) B6 f
甘草.....1.5兩5.39.217.77:8898! K) p+ F% U5 @6 h4 D- {6 V
羅漢果.....2粒0 ] A2 F2 T f+ c. M
乾辣椒.....1兩
0 i- q4 g% K. @$ y% u公仔箱論壇陳皮.....0.5兩
6 X# T3 h- r# {7 j, e- R: S八角..... 0.5兩
+ T9 {/ S5 D% d2 s/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝..... 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) \; o9 {9 [& z1 Z& |& L
9 W [: ~# \4 Z公仔箱論壇! J( l! K+ ?' v& K
辛香料：5.39.217.77:8898( H1 A a9 P- b5 c9 F V
薑末.....1斤5.39.217.77:8898# T+ o3 v2 }( p
蒜頭末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T) x. n: i/ r& u
" w8 o/ @$ C7 L/ Q& ^; O* U! P公仔箱論壇' G. U( F0 b8 v% a& M& Q
調味料
9 n/ D9 t& ]7 ~冰糖.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb3 e, i% R6 X8 i5 }8 h1 P' M6 L
米酒.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 y g7 C# ^# M- N7 i
高湯.....4500㏄) k5 u/ J; v$ l% h4 e
雞粉.....300公克
- j; s4 z6 Q o2 l0 N. E公仔箱論壇朝天椒粉.....8兩/ H6 h# B& G- i
細辣椒粉.....1斤
8 t8 F. H# k1 I( E- r- e/ A1 _5.39.217.77:8898川椒粉.....200公克$ C7 M2 p4 X( c/ a# g
辣豆瓣醬.....600公克
|: C! m# F( ]/ Y. P4 P黃豆瓣醬.....600公克
7 g9 ]! m0 M) P. B黑豆瓣醬.....100公克
, m1 T7 v8 `4 p) U' s c公仔箱論壇+ R" C. g; w" w u2 r7 x
3 ?: T% q% i+ l8 c0 t: j; Ztvb now,tvbnow,bttvb作法3 t2 v: F9 x- p" [% M
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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$ |' ?+ ^ h. c8 B! A* U2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。$ w0 X8 _( E' j( @3 z
1 d9 u, |2 s6 Q, w2 m" w3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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