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[中式食譜] 香菇素肉燥

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材料( L; J4 M! _: X# q3 k
素肉.....200克
* Z. W( q$ f1 Z: K4 a& k  Ctvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇.....120克5.39.217.77:88988 J2 O  {" w2 [
5.39.217.77:88989 b2 R# {4 r! ~% k; y

# V* K$ c' F& y6 G% D2 `% V公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb. H7 B9 b8 W3 {: o
水.....1300㏄% u, n7 d! y$ j
醬油.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% h6 o! L: ^% C% Z0 f1 K4 f, s
香菇精.....40㏄公仔箱論壇/ T4 H% g; v! r+ ]+ G6 Q  o1 f6 }
素蠔油.....50㏄8 W" d  b7 k6 u; O
五香粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ Z: P9 Q2 x

5 B' {3 c* X' V( N4 I( [6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% }. @- Q5 k' F! d' ^3 P3 h
作法- K# l  T5 d" P4 {8 j. G  y1 A/ K
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。3 D( e# U0 y5 o# M$ V

/ f9 v+ d( Z# J' P0 c$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。9 H+ v8 ]- F/ ?/ R
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4 |/ g. D* S" W: E& w# W公仔箱論壇4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱,加入作法3的香菇丁以小火爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 t0 E# e0 c$ b& R2 x

/ @+ d, {4 e- s5 |; Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。5.39.217.77:8898& q# T9 T' a. i- G

  `- B( r4 A! r/ c( v8 a3 Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。公仔箱論壇( u4 N, C3 \7 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C- A& x" c7 e# M5 X! x% f
7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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/ A6 f/ r9 t3 z2 x  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待作法7煮開後,加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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