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材料
6 i# K2 i& I! T7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味巧克力蛋糕.....1份
/ e5 z3 r" j' H: J* N1 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 @& H) D- k V3 v" g' l
慕斯餡：公仔箱論壇5 d- v' t5 q, h" k
鮮奶油.....100g
9 e3 H) S: w& P% m$ C" @苦甜巧克力.....100g
+ ?, F6 K- g$ y2 h' d# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @' i: R; a5 J, [5 g; l( E! x
) ~1 v. x9 k2 q' P8 t/ ~$ a公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb/ B* Z9 O& r" B
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。! g* ~2 @- d4 Q0 a- J. V
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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8 H; @0 o$ ^0 I2 b# W' Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvb now,tvbnow,bttvb( I$ \; Z* {, o* L5 X
) {( z. m( N" l5 a" x# H! [3 Q) m% U公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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; `. | p) C$ [3 U6 |, T$ g$ r, S5.39.217.77:88985. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。; P# \$ k9 M- ]( ~$ f
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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