[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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  K& \0 Z; W. ?1 {材料
9 ]) \: y8 s. M+ _高湯.....1杯
4 ]& E- X2 s# Q9 L' gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1匙
' j$ g: K5 q7 [2 u5 P; [tvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....40g
! a  T9 ?3 T4 [- L( w5 M0 q5 H% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾.....60g
- O% ?, D# J+ _4 y7 b5 w/ a7 W砂糖.....適量5.39.217.77:88986 {( z" c! R% K3 E' P
香菜.....少許
4 u- r/ s/ v: U8 C7 b3 ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....適量; I$ ^  L/ c! [
鹽.....1/3茶匙
5 ~: N- T/ Z" r% V# H6 Itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....適量
9 W- F7 R; n2 U) l大頭菜絲.....40g5.39.217.77:88985 l4 ^) i+ H! K) B$ I% [
牛肋眼肉.....240g
  G$ Y9 S7 ]& v玉米粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- O$ v0 s2 c- k

4 u1 b  a0 q1 _0 i" `) a公仔箱論壇
. R4 P5 N% L: Y0 c% f作法
! n) h% Q8 y+ }" K4 t公仔箱論壇1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。公仔箱論壇  i" k( q( }6 S( n4 I1 `/ C

$ G9 @3 T7 f% ?7 B2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。公仔箱論壇! C0 X4 g: y" s3 z0 u

" X( s. m( x* J, h4 Jtvb now,tvbnow,bttvb