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材料
! b0 D( X% L; Ttvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* n' r& {; e
蛤蜊.....8粒
; c8 J \1 U( F; T: d- J0 ]5.39.217.77:8898蔥花.....適量
: r5 D3 y& Q4 x' Y' P; @7 z公仔箱論壇炸油.....適量5.39.217.77:8898' d: u( c! Q( u) ^0 W
蟹黃.....5大匙5.39.217.77:88984 I6 H$ S* M2 c5 u7 A! d
蛋豆腐.....2塊" {% Q: F* ^5 r; R
蟹腿肉.....8支公仔箱論壇6 _3 C" W- ]5 j$ y7 r5 k; E
草蝦仁.....8尾( B/ T" A* T& c2 m, t1 U4 d; B1 ~5 j
芹菜末.....適量2 w) }& U; e" [/ O
青豆仁.....1大匙
8 v" K$ U. T7 G! o$ p. \$ [公仔箱論壇紅蘿蔔丁.....1大匙
% E6 n5 P+ p# v4 d; U5.39.217.77:8898玉米粒.....1大匙
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- ]) [3 K- E+ E) [調味料
# y1 T, b6 p7 ~8 `1 btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.77:88989 g" @! ^! \6 h2 g9 b( A% ?) M2 s
香油.....少許
$ x" W N7 Y0 N5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許
% @/ \! Q# @' ^! P( P6 @* j( w) V, U公仔箱論壇太白粉水.....適量公仔箱論壇) m. m4 D( {- \6 e6 W
公仔箱論壇* H' F! k E' C
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作法3 i, i/ ?8 d$ j) O6 w
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) S" z' B; W6 e3 o2 L! d
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。5.39.217.77:88982 F+ v+ V0 c) S
* g; V. }( n! {& \* T3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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