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3 U) f$ A6 l) R6 E咖哩菜式不但味道香濃,還能降血壓,成為「拯救生命的健康餐」。印度有研究員發現,混合調味料姆馬薩拉(garam masala)含有生薑、荳蔻果、孜然和辣椒等,經老鼠實驗證明有助降血壓。
, v U! J. J! n [1 A. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G- K0 x s, W: O; jtvb now,tvbnow,bttvb印度清奈(Chennai)心臟科醫生兼大學教授坦尼卡查林表示,印度平均1/4人有高血壓,他們愛把酥油等飽和脂肪摻入咖喱,增加肥胖風險,可是病人往往家窮無力承受高昂醫藥費而放棄治療,因此坦尼卡查林根據南部泰米爾納德邦(Tamil Nadu)的民間食法,利用薑片、荳蔻、小茴香和胡椒等調味料粉製成咖哩粉,並混入甘草、蒔蘿和蓮花瓣餵飼老鼠,結果發現有助降低血壓。
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2 H. Y0 Z, Y$ S0 q: |+ {5.39.217.77:8898坦尼卡查林將展開臨床試驗,希望將來能研發平價藥物,助貧窮病人治療高血壓。公仔箱論壇. ?/ ^7 f+ Q( i2 C6 t0 o' B" M2 { ?
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英國《每日電訊報》 |