[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。公仔箱論壇) q3 |4 E& z; c( [4 ]6 @
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。tvb now,tvbnow,bttvb* n& x2 y5 c& R% Y5 {8 E
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。5.39.217.77:8898- ^9 Z' r$ u3 m/ s

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】4 D( [4 m. K2 i* M) I1 V3 O

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：9 t* O& c8 x4 w$ g

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。, ~2 k# @1 J. Y; z: B
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調味料：鹽1/4小匙

作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：/ Z4 x: T( G1 d5 C! _+ T( x
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: e0 N4 x# a4 l. Q
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★丹參荔枝燉鮮魚公仔箱論壇* D% o5 R& u) _

材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。公仔箱論壇  }  m9 N( m/ F) Q$ u4 ]# m

調味料：
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鹽1/4小匙。
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作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。2 S7 u) _' M( E  `8 z6 ^& C2 w

2.起鍋前加鹽調味即可。

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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! E1 E4 x0 ]

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★柴胡魚頭湯5.39.217.77:8898/ v+ b! Y# g1 w' V/ z; ]5 P

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。; m; {! Z# }, r; E* H- n

調味料：
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鹽適量。

作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。! ]  |. X! z% m7 Q/ u% L& q1 r4 B, U( c

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ ?% L" V2 K8 b
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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：5.39.217.77:88988 \) ?2 Y+ D) \+ c; [/ ~. U) J4 _7 b: V
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：公仔箱論壇8 y' C2 {0 V: w; d# |/ {8 f
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。5.39.217.77:8898# M1 b0 k- ~2 k0 G0 u$ [

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 r- a/ V' j3 {" Z
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉

材料：5.39.217.77:88985 T; @7 c  B, W: t# R; E! G
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。7 ~5 P7 P3 @. E) `+ l  z, t
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙: L# u( d, a% n) a/ `7 ~4 C0 C, K

作法：tvb now,tvbnow,bttvb- _$ s( I3 Z3 b$ K

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb) D" E# ~5 R$ ^

2.最後加入調味料拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s& w7 |$ s- F8 @5 f
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降血糖功效：7 P8 s: ^2 f7 d/ B" C; J7 i+ ]
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。公仔箱論壇' k* C9 T2 z2 A" ]4 R: |, d8 T

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★桑葚烏雞粥
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  b  H* M; @3 {; i

調味料：鹽1/2小匙。( u/ U" y. P8 h( C' m

作法：公仔箱論壇0 w) v5 S. y- H. h2 x, ^

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- O' j3 b& k# f( E, S
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降血糖功效：5.39.217.77:8898& L: ]* p5 q: a' T% m3 s
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：2 B9 r2 w: G# u2 k' g3 N5 b5 w
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鹽1/2小匙* z2 d& u- m# ?- Q- z

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇4 [- L# R6 m- ?; U

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, {0 H- y. c- e  U9 K
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★枸杞養生飲5.39.217.77:8898( i1 X1 U0 Q: S

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) X/ b/ _( w5 B

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。公仔箱論壇  o6 ~. _! _2 l1 S$ T* T

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：5.39.217.77:88988 H4 ~* S1 T5 b% G$ j
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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