忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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8 r; V( z2 p8 v- \1 qtvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& y _ C, a) v; ^
- g' P$ a' a" r w公仔箱論壇蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。tvb now,tvbnow,bttvb. b1 W+ x1 d" p6 c, E6 V
6 |9 {* I9 G: P7 E; m5.39.217.77:8898紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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+ F# o5 Y9 b8 @' _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔汁
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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2 \: ~- \; \+ j* f y2 g公仔箱論壇做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。5 @) @* m: a2 a9 V2 C
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【營養師小提醒】tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ j2 F% z- J9 E
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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. s+ {/ [) B, T% f+ U, k公仔箱論壇奇異果草莓汁2 C% `8 q. }$ S: |9 {1 L" }
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）7 N) s# v' k( m& q A- m y
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。tvb now,tvbnow,bttvb) u+ G) x2 @& @* [- m. E
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。; M7 ^7 ]) ?) E; H- A9 p) P
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【營養師小提醒】
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) m/ d9 J" f7 w2 G* j奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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) R4 O4 Y* _1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜活力飲
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- ?- x2 L5 E5 M5 \ L, h5.39.217.77:8898材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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) k) A+ `+ J L. N* `做法：公仔箱論壇% a& B7 R! J [2 V, T4 u. A
: `; c5 R0 u! r& K$ X VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇1 T' p% j( @: M0 p5 {. s9 V
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7 S3 |8 G, v! S h8 j3 N3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N# ~" U# o/ v! l
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3 ^. R& E3 Z8 o4 T* A依「彩虹蔬果」原則，多方
" c5 b8 @9 i7 }) v" X# [* t食用不同蔬菜、水果，補充公仔箱論壇) o9 f; Q+ W% y. g2 \4 l
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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