[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。5.39.217.77:88988 x! h* k( T4 B) p$ c7 O. E% B
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。公仔箱論壇& d5 m6 s4 }& d3 W' D* `4 w# v
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。5.39.217.77:8898& o9 O6 ~- O# V
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。tvb now,tvbnow,bttvb3 s* b4 u+ ]# W. L8 H+ E6 {5 s
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯5.39.217.77:88984 ?: E% m3 Y4 i! Z! j

材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙

作法：2 n/ G7 Q6 |6 x8 q/ Y

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. p" z  `/ o9 E; U
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降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食9 \+ g. u' F* c$ }* z5 j8 e. f/ u3 W

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j  r# X9 `6 T/ h1 I

調味料：
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鹽1/4小匙。

作法：公仔箱論壇+ W6 Q5 I: @; j! R( j# A8 X% X6 L

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。2 U' J: ^7 H0 J8 C

2.起鍋前加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 s; P% @* j0 f# s" @' `( d; m
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降血糖功效：公仔箱論壇0 S" D1 e' z  z0 t! z6 F
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& z) S/ [3 l
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★柴胡魚頭湯

材料：公仔箱論壇0 V' k, n  x1 R/ i& u/ Z

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。tvb now,tvbnow,bttvb* [% V' c8 h& R; v

調味料：5.39.217.77:88983 K/ b: p0 Y6 V! x8 v" v% q
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鹽適量。
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作法：公仔箱論壇+ U- J4 N9 u$ o# B1 p' l' O

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb- {9 D5 K" S) t" ~

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。! l, o5 c) K+ @( \" n) z! D

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★黃耆紅棗牡蠣湯5 i) s9 ^. g  n. x$ X
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：: o2 q+ G7 p# I# |& m3 i

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ K/ {2 J+ i2 Z% z
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {9 S, y3 O. N* ]4 q. V

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 W& |/ ?+ J4 w/ H
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降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。' ^$ {1 ]- u7 b: K" C4 C7 l
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★核桃蓮子燉肉
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材料：5 Z# c7 B! t. ^: e# f2 A
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。公仔箱論壇5 C4 |$ q% _. f& b( O
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：5.39.217.77:8898, ?. C/ T) k4 H9 x
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。2 [- p: \! S! ?! y
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降血糖功效：  H, ~9 q, j2 c* d
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥9 j- ]  [# \5 x/ w4 U1 Z- p
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。tvb now,tvbnow,bttvb1 g% C! R, n3 }# O! ^8 T- L* x$ |

調味料：鹽1/2小匙。

作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb; ?% g7 |! G1 G2 N$ h
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。tvb now,tvbnow,bttvb; h3 R% ]: U  p6 D9 M; F; @
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調味料：5.39.217.77:8898  {; y$ ?; G  @% v& @
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鹽1/2小匙

作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 J& J! J1 I& n' J$ C, D

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 ?" k+ [$ E# f& {

作法：# x* e- u: L) Z* h7 J1 ^
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, q% z# {- y1 E8 o6 c
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2.濾渣後即可飲用。. I& N, {" v5 Y+ d7 W+ E" H

降血糖功效：4 @- y* {: A: s1 Y+ h" y6 W  C
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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