保護腸道健康，均衡飲食習慣很重要，特別是腸胃不適的人，除應慎選食物外，適度補充維生素飲食，也對腸道健康更有加分效果。營養師提醒，腸胃不好時，飲食應以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳，以使腸胃維持健康。
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0 _% ^: x4 f# E5 O9 y營養師洪若樸指出，腸胃保健與飲食習慣有密切的關連性，平日除多食用具有整腸功效的食物外，更應達到天天吃3份蔬菜加2分水果的原則。另要多攝取到足夠的膳食纖維及維生素A、B群、C，使排便順暢，可預防避免腸癌病變。
* L; g% d- `! D8 Z. Q5.39.217.77:8898《維生素飲食 調整腸胃有活力》公仔箱論壇- c. g* w2 t: U/ b; J
1.富含維生素A：
, q( d ]5 C* V0 Y0 `, o0 P富含維生素A的食物來源包括：動物肝臟，奶與乳製品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等，都可補充維生素A。tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 t& D( i% x
2.富含維生素B群：5.39.217.77:88986 k; u; K- L, f7 @2 d0 g
維生素B群可以從日常飲食中攝取，如糙米、魚類、蛤蠣、豬肝、豬肉、蛋黃、麥片、燕麥、豆類、花生、牛奶、堅果及深綠色蔬菜等，都富含維生素B群。
5 I# {1 [, } Y; ~0 X3.富含維生素C：公仔箱論壇' d& r3 a2 X; A6 o
水果中的維生素C含量一般都很豐富，包括草莓、柑橘類水果、黑加侖、木瓜、奇異果、甜椒、芭樂、哈蜜瓜、甘藍、甜菜、菠菜、花椰菜、蕃茄等。
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洪若樸營養師強調，保護腸道健康有祕訣，建議應多攝取五穀雜糧、水果蔬菜，且適當增加深海魚類的攝入，而食材一定要新鮮，剩下的飯菜也要及時放入冰箱，尤其到了炎熱的夏季，蔬菜瓜果要及時冷藏，以免感染細菌，引發急性腸胃炎，造成腸胃不適。5.39.217.77:8898% {( r, k7 n5 U& H1 \/ \" Q
《促進腸道健康 多吃2種食物》公仔箱論壇( B( u6 d8 z4 A' W9 p& H
1.寡糖：
: V0 w! Z' ]- } Ftvb now,tvbnow,bttvb能調整腸道細菌生態，減少腸內壞菌製造有害物質，破壞大腸黏膜，降低致癌的風險。寡糖若能與含有益生菌的食物，如優酪乳、養樂多、優格等一起食入，整腸效果可會大大加分。
4 v8 l: b( s, r+ T0 \7 {! ~# E; A) B2.紅心地瓜：
/ a7 v" C2 p1 j" K9 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅心地瓜含β胡蘿蔔素，可保護腸道黏膜細胞不被自由基攻擊，且紅心地瓜富含膳食纖維，可使糞便體積增大，加速糞便及有毒物質排出體外，減少腸道黏膜細胞與有毒物質接觸的時間，達到預防腸癌的功能。6 s7 X" M! {; v3 {" ]: ^4 p
《飲食小錦囊 保護腸道健康》
2 z2 b4 Z- }! u6 u% f/ O1.每天喝6杯以上的水。
7 i& `/ y' o/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.每天攝取足量乳酸菌。# f7 }- B3 P+ }# V
3.每天攝取30公克以上纖維質。tvb now,tvbnow,bttvb5 b# m7 h3 f r: n' h
4.細嚼慢嚥。5.39.217.77:8898) ]% x; {7 Q, V5 M
5.吃8分飽就好。
4 {4 T3 R4 u7 }- K$ N5 A6 B M# q6.天天檢視自己吃了什麼。 |
發表於 2014-7-12 06:47 PM
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