大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。% e# G% J$ r/ Q% O& `
# h( i( m8 u: B4 s8 q, otvb now,tvbnow,bttvb先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" }- Z# z' _# x4 f7 m8 Z% R8 c
7 o @( A/ G5 [% n3 M) c+ gtvb now,tvbnow,bttvb他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。公仔箱論壇# x6 a. J' ^+ u! Y
0 M c8 h" Q! a; A) b# h2 a# T/ a5.39.217.77:8898研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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8 G3 v" G9 q* Q( }3 U$ E( f# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。公仔箱論壇# i' q. w: J+ F5 i: T
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」tvb now,tvbnow,bttvb% [: Z# U8 }2 {
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。tvb now,tvbnow,bttvb; k; x5 c5 ?. ?1 D
7 U7 |0 {: c4 Q2 r+ utvb now,tvbnow,bttvb他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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! U! x) d8 L: C1 A公仔箱論壇英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 0 Q+ P' z6 G; ?# ^: ?( `, ^
- B2 D: d) \# G; |. j* ~: Gtvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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