大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。5.39.217.77:88988 x+ V2 ~& f) g6 C4 W, d
+ U8 h6 O% x4 a* g ntvb now,tvbnow,bttvb先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 T) v' M J9 s
; V# i; j. r2 O0 _ A4 {5.39.217.77:8898他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。( w, B2 |' e+ a; S! s
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」公仔箱論壇* Z1 a( z6 R8 H% k$ ?; E& }
& h1 F$ H6 @5 R2 x# h/ l: R, Q「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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4 z8 O* u, d" d, b$ U/ \6 e! B8 q5.39.217.77:8898多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」5.39.217.77:88987 P9 L. o* C8 Y2 x. [" R' b
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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4 g, I6 ]+ x; ~* O3 O: M公仔箱論壇他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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( t/ @1 X/ g- Q; {3 W9 ^4 ~7 b公仔箱論壇英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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