冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。tvb now,tvbnow,bttvb x9 g2 b7 Z2 w- b7 O; F8 l1 `
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【薏仁白木耳】食譜tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 Y5 U( B8 |7 L( G; Y6 r4 `
: k/ J z6 f' A' K) Z% S; O' H, Mtvb now,tvbnow,bttvb食材：
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" C" h' f* ~- E! G/ Otvb now,tvbnow,bttvb白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。; J' e! }/ e; E4 g
# \! L) ~1 C4 F步驟：
- r% \) t7 h: J$ f$ E. dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ m: x, Q1 X
1.白木耳及薏仁泡水一晚。+ P$ B6 E5 U( r# ^# C s$ ~+ F
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; s5 I; k9 G. I4 @$ F公仔箱論壇2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。公仔箱論壇% o# a% J( _4 s% x2 ^2 u
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1 P; m! m4 t( q% O0 t2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。公仔箱論壇& b9 f! j7 ? n, F2 B$ x3 Q" v
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4.最後關火放入杏仁粉。) f5 W7 B3 ?7 p% s1 G
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【薏仁好處】
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薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
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: A! z) l8 `* q Y* W* P; E【白木耳好處】
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9 a! B( j4 ~1 Z/ K# n; g, r- D公仔箱論壇白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。
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【地瓜好處】. @' l$ C( K2 f* K) Q" }
0 N3 G) E8 J5 O. x( E1 `: g5.39.217.77:8898地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。tvb now,tvbnow,bttvb; W- Z# q& \& j3 e& v5 U, G
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【黑糖好處】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& [( F* `5 S' ?/ c# p
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黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。
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; a) r1 l& b1 O2 w【健康小叮嚀】：5.39.217.77:88986 E0 I% ^- E3 M* ?
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薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。
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8 `! S1 _- K5 Q" D1 W! |+ R/ X8 b/ Dhttps://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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