「哇！這怎麼可能？」熱愛運動、常吃新鮮蔬果、注重養生的夫妻檔藝人艾力克斯和李詠嫻，居然在一次澳門旅遊時大啖燒烤、甜點等美食，身體AGE指數狂飆，生理年齡皆超過60歲，嚇得趕快調整飲食內容和烹調方式，預防老化提早來臨。
# p$ x0 y% |9 S% O8 N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 `6 z$ P( O2 G! V
B% ]4 K! V! m# F' S2 W. h5 i
台灣抗老化學會榮譽理事長潘世斌表示，台灣民眾的平均壽命越來越長，但老化速度卻越來越快，且各種慢性疾病的罹病年齡層有年輕化的趨勢，歸咎原因與壓力大、抽菸、缺乏運動、飲食油膩、偏好高糖化素和精緻化食物等有關，造成高血糖、高血脂、高尿酸、高癌症風險的「4高現象」，導致體內自由基和AGE指數增加，讓身體提早老化或病變。
7 j5 [8 ?8 W" _* `& Y6 a5.39.217.77:8898
- B1 m1 N& t& z Z) O" u3 ?什麼是AGE？
$ i- S- M9 k) i: D9 U# q% G公仔箱論壇
5 y6 \* n7 X* \0 k公仔箱論壇AGE是糖類和蛋白質結合所形成的糖化終產物，當人體從飲食中攝取太多糖，或身體血液處於高糖份的狀態下，體內的AGE濃度就會偏高，若長期超過身體可代謝的程度，就會像體內自由基太多一樣，引起發炎反應，嚴重時會導致器官病變，如白內障、視網膜病變、高血壓、中風、心臟病、糖尿病、末稍神經受損、癌症等。
. y3 g. J0 D8 E/ p; t) i$ ~: p0 q5 S$ @1 b
人體腎臟的腎絲球具有代謝AGE的能力，但現代人飲食偏好肉類、高糖分、高油脂、高澱粉和精緻化食物，產生AGEs大量，身體來不及代謝就會加速老化和器官病變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% @$ i$ i3 k' }1 J H9 f9 m3 \% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ a, x7 U- Y! e. u: T5 g
如何減少AGE？
7 Q+ h2 x# i0 [& j$ ctvb now,tvbnow,bttvb
+ u5 c) D# k* y; k! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康養生專家潘懷宗表示，想要擁有健康的身體，除了避免不良的生活習慣、不均衡的飲食，建議每天蔬果579，因蔬果在烹調過程中不易產生AGE，且富含維生素B群和多種營養成分，可達到預防老化的效果。5.39.217.77:8898# \" U6 p8 j$ r
+ i6 i+ H' M( s1 A @5 O1 l
) C& i" b1 K3 w& n( ~% [6 Z8 l
烹調方式也會影響AGE產生量。潘懷宗表示，若將肉類以高溫的火烤、乾煎等「乾加熱」方式烹調，AGE的產生量可達10至100倍，建議烹調方式最好選擇低溫或水煮法，降低AGE產生。- Z R3 G* {; t w; V0 Q( D/ U
9 M6 k" A3 y* L- U' {# o不過，正確飲食只是抗老化的一部分，潘世斌醫師表示，民眾仍要注意規律運動、情緒協調、抗自由基、荷爾蒙、遺傳基因等健康主軸。
( p8 s5 O* q) F4 ]/ x% y公仔箱論壇
/ _3 ]0 J0 q8 p# `: u/ O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb+ P' `% J4 S2 _" @/ Y$ \9 w! W$ Q
更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:11 PM
| 
