飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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& L! I! Y0 L3 L3 f- _tvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕5.39.217.77:88988 M, H, V7 B) \
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全麥麵粉1 1/2杯: H' l/ f% J. S2 v0 ?( X% F
3 b# ?* v1 M c+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯公仔箱論壇4 o7 w) r8 t! J
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 F5 K" I, l/ P
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調味料﹕
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) c. S' N7 G" o, @鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ \* y/ n; S7 O+ ?7 `' T
0 o: t% z% c* t& [) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕
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1 K2 j" [/ |0 U$ n- e! e( ?; H1 n原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯
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- f5 u% s+ Z1 f/ @. S6 Y3 Itvb now,tvbnow,bttvb甘筍1/4杯
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; Q2 ^: J3 q8 E6 j/ M! w& F小棠菜1杯
) C6 S" I& M1 T0 Y h* u; P公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: q2 W# y1 D) M( j
雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 S& R% ^2 v+ M9 v& e; r+ y- k x' I
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2湯匙
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芫荽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" h) Q- S5 M9 q. A
) b+ a0 C) O, @1 U- n公仔箱論壇薑米1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' d9 {1 L. o* ]+ n0 F) M, v) e# x
) }0 u8 x1 k6 H" n. Gtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕( D; S/ |9 D* m1 I
6 Y7 y/ I k$ G8 d' f# y公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。5.39.217.77:8898; ]. m2 y1 S4 ]9 P
& J$ j# U+ i, t2 gtvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。5.39.217.77:8898' [! N9 c! L: e6 T6 q% }$ O
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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" \6 x3 a# y' w& V; \- I! U公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。5.39.217.77:8898! Z) H3 q" t# k4 o0 M9 t
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文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 L' h; D4 H! O( O
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圖﹕麥兆豐
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4 P$ S/ B& k; n' `" x2 {5.39.217.77:8898示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會( w; ?/ r5 }# Q9 B9 h" f" A6 M) u
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發表於 2014-1-22 06:18 PM
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