[中式食譜] 翡翠鮮菇奶油直麵

hamtu5168

+ u2 B. m) h" u" f9 f5 K- U" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]- N* s2 H! K0 Q材 料
$ G* M- t% b. ^7 _! S' d) `" Vtvb now,tvbnow,bttvb義大利直麵180公克、 杏鮑菇30公克、鮮香菇30公克、鴻喜菇30公克、蛋白1顆，切達起司適量，洋蔥、大蒜、菠菜葉各30公克。
" Y" y9 v# y. v* K: l5.39.217.77:8898' f( k; G6 I' ]' Q5 c
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( r( U# L$ _6 f: f( M4 A: ]
A料：太白粉2大匙、水8大匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 r& r! U! Z9 B
B料：白醬80公克、鮮奶油30c.c.、高湯50c.c.、橄欖油1大匙、鹽與胡椒適量。公仔箱論壇& i& _6 `4 T  }

2 Z7 L$ `! E& ~. j' d: v& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 c6 T, y9 |7 h/ B, n
1、煮一鍋水，水滾加入鹽及油，放入義大利直麵10分鐘，至麵條中心呈現白點狀態撈起備用。5.39.217.77:8898% R; \* \9 V% a& w2 b3 B9 e8 U
tvb now,tvbnow,bttvb/ {; q6 V( X+ U4 q" z+ {
2、洋蔥及大蒜切碎；所有菇類切丁，均備用。公仔箱論壇/ u8 W0 ~  L' P' M. h+ Q" S* D' \$ y
5.39.217.77:8898, M$ _& C% I$ C$ d6 T
3、菠菜葉加入少許水打成泥，過濾波菜渣，加入調味料A及蛋白調勻，入160度油溫中炸至浮起，倒入冰水中待冷撈起成「翡翠」備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v, t$ ~5 f. i* \9 D6 ~* |4 C( v

0 f1 ~/ Q, r+ l4 t公仔箱論壇4、熱鍋，倒入橄欖油爆香洋蔥及大蒜，加入菇類以白酒嗆鍋拌炒，再加入白醬、義大利直麵、高湯、翡翠拌炒均勻，以鹽、胡椒調味，最後撒上切達起司。/ O/ c* g( p2 I' E0 u

+ ~# k, |6 n) w  J' [tvb now,tvbnow,bttvb貼心小語：
- d" n+ R' ]; o( G9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉也可選青江菜葉代替；炸熟翡翠倒入冰水中，則是以防持續導熱使得綠色加深變黑的祕訣。