[健康資訊] 紅薯有了黑斑千萬不能吃

smsl

香噴噴的烤紅薯(又稱甘薯、白薯、地瓜、山芋、紅苕、番薯、甜薯)深受人的喜愛。中華醫學會傳染病學會一位專家提醒市民，用化工原料桶製成的爐子烤紅薯很不衛生，若紅薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑，就是烤熟了也不能食用。
0 t/ _7 d2 A3 s3 p- M公仔箱論壇   
4 T! s2 q; |' W( D& m/ W/ K5 b/ Ytvb now,tvbnow,bttvb    烤紅薯小販用的鐵桶爐大多是用廢鐵桶改制的，不少化工原料含有可能危害人體健康的成分，有些在高溫條件下可能會慢慢揮發，黏附在烤紅薯表皮上，吃這種紅薯就很不衛生。tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 Y0 D# o  T( a
   
0 R) m$ @; l1 q+ O5.39.217.77:8898   特別需要提醒喜愛吃烤紅薯愛好者注意的是，小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤，在烤熟的紅薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。有關專家稱，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會使生紅薯變硬、發苦，用水煮、蒸或用火烤均不能殺滅，進入人體後對肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人，會出現嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者甚至會發高燒、氣喘、抽搐。4 d! Q# t0 d; y; y# `
    公仔箱論壇- Q/ X1 A& e) G2 r' i# g8 a
    專家建議，喜歡吃烤紅薯的市民可以去超市或菜場選購新鮮乾淨、表皮光潔的生紅薯，自己用微波爐烤，這樣的烤紅薯是“放心紅薯”。