人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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1. 桔子與牛奶：
. x- ?& X# G. Y/ H8 [tvb now,tvbnow,bttvb在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
) }+ i, @, r+ q9 G# ~2 G* ?因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
& {3 Q6 c3 j. \1 C2 [) A9 T/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o& c8 N( t+ `$ h0 u公仔箱論壇2. 果汁與牛奶：
2 k2 R; y# ?5 Z; ^6 a# P5.39.217.77:8898牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 " v, u0 L# i- ^1 F# i% A9 v
1 m* L$ e% H7 S0 O, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶與糖： 5.39.217.77:8898# t1 I# i. d! h" D; u
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
0 ?* K5 b; H! Q5.39.217.77:8898鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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5 z3 _6 |- p. F" \: `; a/ L4. 牛奶與巧克力：
2 q0 `* ?& Z; P/ b8 S* f, o牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
0 U3 P4 Q% e: M2 b; Y# D甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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( N, f3 B2 U* B& A3 p. b5.39.217.77:88985. 牛奶與藥：
3 K0 n. g- r* ?) Q0 t有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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