人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... " ~4 L4 G& v/ `6 F1 H" R2 p
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1. 桔子與牛奶： 公仔箱論壇/ C7 M! p+ j* B b& L' u* E% G* [1 a
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 : E! v, O% d" o- l
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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1 n- j5 ^+ V) K+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 果汁與牛奶： 公仔箱論壇# V8 w1 x# a" @
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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3. 牛奶與糖： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^& `5 ]( R/ n+ Q, H# s h
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 5.39.217.77:88988 U; Z3 N0 ]2 b$ T& R
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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: { F# A, P6 p4 A1 v4. 牛奶與巧克力： 2 A0 \; i% q' C: d) `; r
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 " L% [3 G; Q+ K1 z. x! w5 ^: O
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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) h0 v/ {( e+ Q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 牛奶與藥： tvb now,tvbnow,bttvb7 Q- c7 F# X3 r. u
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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