魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯tvb now,tvbnow,bttvb7 b# z; T0 L, }% r
! ]7 d7 s4 h3 A" j) R- O材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
7 ?" w9 l8 e3 Z3 D4 Z5 u9 Y6 c5.39.217.77:8898醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 e; {" ?0 f: m
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙* n, }. o! ^) H+ L8 M
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做法 :5.39.217.77:88981 X8 X$ p1 z( ?" p
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。( l8 j+ P3 c7 ]5 s6 M
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
1 y' ~$ _) `6 d; w/ y3 @# O3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。; ~: p9 X) |' K! Y( h
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。5.39.217.77:8898, n; c: e: @; {4 Y0 F. o. Z% h4 Z
6 x6 @8 \$ } Q0 b h( f注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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