[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
- u7 B" Z1 Q( w5 i6 X, x5.39.217.77:8898豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: Q9 ~; B% A5 Z( G" k
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇) q% M. w5 @; F: |, E; o/ ~
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做法公仔箱論壇# p  V7 W6 P2 ]
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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% d2 i1 X# `5 h& s8 @1 R: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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: z  `8 y: C+ ^/ d; H3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 公仔箱論壇- c$ k% z# v3 [& U2 p. y

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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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