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材料公仔箱論壇2 K6 K7 B, S* p0 W3 T4 _" P( k
海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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做法
- S; P: I' X5 b" g公仔箱論壇1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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+ t" @/ A4 L% K% y3 v/ \2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。5.39.217.77:8898& {0 v% D( ^) f+ x5 O
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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