4 T, K! I! O! _8 R G( B3 d% p公仔箱論壇
, V" G( Y8 j5 l( d- p6 G材料/ c# v' r! F% k$ d$ V( i
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
7 z6 G, }6 S, C7 l: v8 s5.39.217.77:8898( ?$ n7 S2 P2 F3 U6 N5 [9 u) H: `$ K* [7 @
& O# X0 n! Q: H$ Q# v5 X; }0 f
做法公仔箱論壇5 w# E) _8 d/ \2 V A4 \6 X' _) ^
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
: m( q3 c1 I- D- F7 m- c5.39.217.77:8898; ~$ f5 v* ~$ o/ D# O" [
2.生粉加鹽拌勻。! S$ G/ E9 e1 Q( M
5.39.217.77:8898% Q' D# V) ^; T# v" Z% {, F
3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
, F4 w5 o( w+ P3 v- K( V# l. Y( r. v: f+ Z& y+ D( t- o, L9 c
4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
+ [; r7 J8 h- T- o" _$ \0 r5.39.217.77:8898) l9 _5 r5 C1 }. B( _7 f. F
5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
; M2 G2 s: E g- c; y- ^7 M u
1 k6 | B2 d$ a }+ v, _6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ C& j+ A9 u/ D1 `
% O+ r( t" N9 a9 h2 ?tvb now,tvbnow,bttvb7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。公仔箱論壇% m( |% Y4 z F1 [& S: ^9 h
tvb now,tvbnow,bttvb/ s% H; f" q9 B2 ~- O) K4 \- i6 p
8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。公仔箱論壇4 d" R3 k) \. N- a$ Y6 ^" O
5.39.217.77:8898' G( Z R: C9 m
9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]7 K# O' h3 |9 k3 J
8 R6 `! G: x3 V, s; V$ `. J! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w8 V+ h5 c+ @7 x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @. S; S' n9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( C& J9 P' U8 V4 Z# D
- z% \ j- ~: B7 ^1 S公仔箱論壇 3 \$ x( S3 v. ~% Q& ^( r
tvb now,tvbnow,bttvb" D1 r: {. M, Y3 u6 ]
 |
發表於 2009-12-15 06:13 AM
| 
發表於 2009-12-16 09:17 AM
|