[中式食譜] 惹味豬肋骨

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材料：
3 ~+ ~7 Y, i) U9 n5 B3 L9 g2 a! H5 ~公仔箱論壇豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q) s3 A& X9 `
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做法% m1 Y( f6 T" P, C
1.將豬肋骨切件。
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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& k  W" |- F4 Z3 z. D1 F7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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心得
) R$ b9 ^( J, itvb now,tvbnow,bttvb「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ d  L9 c- M" [4 H

laluomoi

★大大用心,深得我心★
' U4 T( s6 f3 C, l6 D% itvb now,tvbnow,bttvb感恩分享!!公仔箱論壇) l3 U' F5 f) ^
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