材料：
V" E. q* @4 |( M# a公仔箱論壇A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。. i6 l( L# X2 `8 L3 q
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
: T. _% U) f6 l; n$ g# V1 Ztvb now,tvbnow,bttvb富味鄉花生粉1/2 小匙。
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" \, e- v; ^# c# J9 W& r" p& T5 R" ?公仔箱論壇調味料：5.39.217.77:8898/ S! M2 ~5 f8 `
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。5.39.217.77:8898& J/ Y! D: c$ E1 Y" _( W+ j
作法：
3 q( E) X4 y2 q' i7 Z5.39.217.77:88981先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ ?" @9 }6 U; R
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
# F! j6 L. o) J4 Y3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。: {! f1 o6 X% x4 I% v/ l! a6 p
4 H$ o' d! W8 `* @7 _0 q nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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