[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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材料
+ P, j$ a* v* Z4 }- y. G* }0 ^2 ~. ?+ v$ Ztvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法公仔箱論壇: Z& d4 S% S2 Q5 {8 Z0 U
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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4 x0 Q, n1 G. C3 O2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! d( r* l0 D/ _0 S2 R& p2 o

2 Z" f  Y4 O$ t3 E& E6 {5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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3 S& r7 Q# d( p, U: B1 i" t( U4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。/ ^4 r8 U" ]0 \1 q- |% a
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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candy_cane

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