食用人數：2人份
* {- R' J* u9 B/ _# H$ e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ g! i# w! I' l" h6 C
材料： tvb now,tvbnow,bttvb( @$ D! b$ e2 J% Q/ z6 |8 a, k( Q
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g 5.39.217.77:8898* p! n- Z. D* M8 _9 M
2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
: Y& G8 _0 |$ I$ d6 Q7 `7 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條
6 a9 L; _* w& [3 `3 O6 |( B5.39.217.77:88984. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
2 {+ S& T1 F7 [( `, E+ {5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 $ d9 P) _! \1 ^6 x4 E. C
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
% m" w% X2 W; N, T6 V. s5 X9 N3 w" P2 u
6 @5 v1 n! i% `" F( }# m/ T調味料： 公仔箱論壇! J: g: o2 H1 F% y
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片
. ^/ U9 d6 N) n6 S2 o5.39.217.77:88982. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 公仔箱論壇1 v0 l% t9 R% `6 ?
3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯 / T# w. @/ ^6 I0 j! ~
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 ?4 n9 E) \" _9 A" i6 N
5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc
/ X/ @, n$ o6 u$ \# ^+ V) k
' X4 Z. o7 `6 X: y% A" _' X) qtvb now,tvbnow,bttvb準備： , l6 |9 k! S5 f/ q2 ]: `) h/ [
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。
" [% Z+ U8 u8 |% c* C
, A( B# O: e) N8 B( Xtvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇! N" g6 f5 e+ m; E
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。
! A9 a, G8 W: D7 x2 K+ F0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
$ }% H' B% t9 ~2 h公仔箱論壇
) E6 B( b8 n$ o7 K4 C公仔箱論壇叮嚀：
9 j# z1 _7 Q9 O8 l- i0 s% e公仔箱論壇月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
| 
衷心感謝你的分享！