如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ X2 V6 f3 o0 j# |
% Q' d: E6 x9 i! P- P公仔箱論壇而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 x! @& F+ _/ z1 n
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g3 f# W5 [; M9 w/ ^
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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! |2 C, ?. x0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 5.39.217.77:8898. T5 B' }" ^8 N+ O
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 5.39.217.77:8898/ R3 l N8 Z# D: e" o" q) I7 k1 |
3 j$ n1 j% ~1 R6 N' d" ?公仔箱論壇有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 7 x! W9 B4 O4 H; [% R, Q' O
: q' z. \. Z5 c早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
( M8 ^( B, @4 M/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# k) g+ O4 l2 k. v) r
所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 5.39.217.77:88987 C& H0 p7 o* W" C4 b7 G
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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. V9 \ Z# t* Y7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M. O( F% \8 K$ `! E
& |9 w B% B7 {) J, m公仔箱論壇我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， + C- d1 s0 L# f! y7 b- d
8 X. {: U5 i; e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。 公仔箱論壇3 ?2 N. c( B( Q
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: w% C: C p3 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `7 s6 K @3 N) d( w% l
父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 公仔箱論壇( Z; a- C- I7 k5 ^
3 p; d7 D+ s4 z這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 公仔箱論壇+ N4 T4 i+ g0 h1 e
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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0 z* ]0 {9 z7 c, v: f, E5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d8 ^: D6 C, B
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ 2 I$ y0 D% `" |- _, R% E8 h
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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4 d# P1 H% s3 c( p n自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. g) k1 T" Q; s
6 |& j# m1 [: [% R% b. F5.39.217.77:8898會說四川話的C誇張的說； 6 S* }. c8 G4 J5 u
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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' K h- h3 l5 W1 C$ G; H公仔箱論壇而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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- W6 V% v3 [/ @* d, s' z+ X公仔箱論壇從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 5.39.217.77:88989 d8 ]9 `1 B. e& R P
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& u; A" ]9 C# W `- d& I一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 5.39.217.77:88986 c# p4 p G2 l1 a9 j% S
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 5 c) v+ a+ R7 |$ u$ }! @
0 c: _0 {" I4 Vtvb now,tvbnow,bttvb在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 公仔箱論壇1 l2 E5 t- ?/ l7 t4 s, o: P8 U5 I
t2 h' X) R, C公仔箱論壇在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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8 G& m1 M/ x# ?9 y, {3 ]將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 5.39.217.77:8898, W9 c% l% S+ r+ h
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 tvb now,tvbnow,bttvb, E- X# |0 J' ]1 P! x: |
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 9 r7 P& B$ S# O/ ]" z
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 ; i8 z& ?0 I( J
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 公仔箱論壇: M- a( r0 _; R2 ^& i
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 公仔箱論壇& P+ v6 U# B: F0 B# _* s
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb3 }- F4 P3 Q( [ j; |3 |6 ?
" d2 P6 Q2 U& ]# P5 Q' M* g3 E9 [周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 5.39.217.77:88987 a% k: T7 p/ h. `* h& N) s
w* g0 r4 P C+ Z5.39.217.77:8898自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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" s3 h( ^! ]: t2 t我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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" N. X, v# v# X% `( ?! \# H4 K而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ D$ n& G1 l9 N6 t1 O: c5 {
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 5.39.217.77:88989 ~. g* {/ i) {
3 S* Y8 g4 R- z2 b" \4 a: Y; utvb now,tvbnow,bttvb或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， 公仔箱論壇5 v3 p+ }/ z( A# M5 J& i0 F/ N) n) u' M
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 5.39.217.77:8898* o1 |$ { T A% N! I
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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