巴西菜加日本菜再crossover秘魯菜,到底會產生什麼化學作用?答案是紅遍紐約、邁阿密、拉斯維加斯及倫敦的大熱餐廳集團SUSHISAMBA,大玩各地時令食材,將三國的烹調特色糅合為一,炮製出驚喜的精緻時尚佳餚。外國一向特別多新奇搞作,但遠在香港的我們卻往往無緣一試,話說一直未有打算來港開分店的SUSHISAMBA,將於9月24至28日空降Ozone,由倫敦行政總廚Claudio Cardoso及區域壽司主廚John Um發板,與Ozone廚師團隊聯手炮製逾10款經典菜式,例如酸甜開胃的葡萄柚子配醃三文魚、配搭新鮮的龍蝦卷壽司配蜜糖味松露及香脆蓮藕等,將遠在英美的盛宴享受帶到來香港。
5 z% r4 R1 T3 v' O# I7 a公仔箱論壇* }' `6 _$ C, N$ C* t0 L
Ozonetvb now,tvbnow,bttvb& [+ S. h% J3 Z( `* [) z P
香港麗思卡爾頓酒店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 A0 V( [0 s1 u& z, P- v( S
公仔箱論壇8 x/ w! V/ W0 p2 r5 y: s+ B# V! n
+ p/ J! B* c, T# Y5.39.217.77:8898
3 d) F. K' A- A8 D* O經典的Sao Paolo Samba Roll手捲壽司,用上了帶子、吞拿魚、三文魚、魚籽等海鮮,配搭了秘製醬汁及韮菜油,再以一片松露作點綴。
, n% q- l# N! X, T9 F& e! E4 @; L5.39.217.77:88987 L1 B1 K. j B3 t7 Z0 d0 e; ?
, }; R& B) b+ c; H" U v$ W5.39.217.77:8898靈感源自墨西哥脆餅的Crispy Yellowtail Taquitos,脆餅中釀入了酸醃油甘魚,再鋪上香烤味噌粟米粒,口感豐富。5.39.217.77:88982 a" u z/ c8 R* j9 N" w& |7 w
|