[食肆地點] SUSHISAMBA到港 日本x南美風味

nt1972

巴西菜加日本菜再crossover秘魯菜，到底會產生什麼化學作用？答案是紅遍紐約、邁阿密、拉斯維加斯及倫敦的大熱餐廳集團SUSHISAMBA，大玩各地時令食材，將三國的烹調特色糅合為一，炮製出驚喜的精緻時尚佳餚。外國一向特別多新奇搞作，但遠在香港的我們卻往往無緣一試，話說一直未有打算來港開分店的SUSHISAMBA，將於9月24至28日空降Ozone，由倫敦行政總廚Claudio Cardoso及區域壽司主廚John Um發板，與Ozone廚師團隊聯手炮製逾10款經典菜式，例如酸甜開胃的葡萄柚子配醃三文魚、配搭新鮮的龍蝦卷壽司配蜜糖味松露及香脆蓮藕等，將遠在英美的盛宴享受帶到來香港。5.39.217.77:88985 [, A( a4 X! N8 l

- Q- \6 \% s$ k" R5.39.217.77:8898Ozone* S$ r1 B# r8 y2 [
香港麗思卡爾頓酒店tvb now,tvbnow,bttvb, \$ p5 ]: |1 J( F% y
+ s, s' |& u- ], H- G  Z* @, p
tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 y$ D1 ]. p" ^- f( q3 C5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) Q1 f3 B  O$ d5 f
經典的Sao Paolo Samba Roll手捲壽司，用上了帶子、吞拿魚、三文魚、魚籽等海鮮，配搭了秘製醬汁及韮菜油，再以一片松露作點綴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" [  W9 E3 x2 Y& n0 n0 m
- z. P( u, a; L+ d" X
        1 d2 D! i) p- Q$ @8 X( {4 b2 T) m/ {
靈感源自墨西哥脆餅的Crispy Yellowtail Taquitos，脆餅中釀入了酸醃油甘魚，再鋪上香烤味噌粟米粒，口感豐富。
6 s' _. |! G8 _7 P2 p2 _4 ]