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[食肆地點] 佐敦新酒樓 嗒刁鑽本地海鮮

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$88招牌孖寶:新張期內優惠,包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞,其中黃腳鱲每條重四両,size適中,肉嫩有魚香。       
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& J! b$ F, q" F( htvb now,tvbnow,bttvb佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝,但有麝自然香,賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣,有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓,魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等,款式多且高質素。
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除了靚魚外,這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸,還帶來創意點心及菜式。tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 i3 r% Q1 L- n: ^2 @, e

5 M. [* {1 ?. |3 a( m5.39.217.77:8898有氣礦泉水燉湯tvb now,tvbnow,bttvb7 _- q0 s& V+ J) K3 K. A
像蜆肉細細粒,可做瑤柱蛤蜊菜苗餃;橙色飽滿的野生青口,靠專人潛水採收,嗒落軟綿鮮甜,既用來炮製青口小籠包,亦能加清酒蒸煮,成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水,說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘,加入生磨杏汁,好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數,$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞,非常抵食。5.39.217.77:8898* Q# y2 x/ t9 s+ H

2 h! z  T% A0 Z/ M海宴樓5.39.217.77:8898; r. m% R* c1 Z1 @4 A$ X8 }
地址:佐敦彌敦道佐敦薈2TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [2 p4 {* i: F3 k( R
平均消費:午市$60、晚市$200tvb now,tvbnow,bttvb) m, w, l- t; p9 @% y( t

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有氣礦泉水燉白肺湯$128:有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香,湯水香氣撲鼻,滋潤順喉。        6 u9 Z& ?! k; u: [' W+ F* G- W

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塔門野生青口小籠包 $24.8起:外表像一般小籠包,一咬開即見野生青口,餡料多添鮮味。        5.39.217.77:8898# {$ @1 p5 F+ U% w
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0 V3 i2 C2 V( `* Vtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起:以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡,蒸出油潤鮮味。        6 T# R1 f. j+ x' A6 \% h% T

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魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑,夠生猛。       
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