 tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ b: f$ _( g$ F; V
咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。
9 U; ~$ [8 J4 n
0 [! N% B- f7 ?7 x公仔箱論壇
8 Q& B7 D0 x+ ?/ g& Q. z% g銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb! g) U4 O3 h/ {+ w! a
tvb now,tvbnow,bttvb! \* ]9 C& d$ x+ \
老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
( [6 A# V( k0 }0 z. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 P. h& N4 S. c
傳統菜大改良
/ L, K7 ]# y: n$ g6 f( e. x1 p公仔箱論壇香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。! `1 S! @+ ]1 l; D- T2 X
2 }* E' T" E$ e% {& Ktvb now,tvbnow,bttvb ' @8 w+ r1 t/ g/ `4 K2 {
炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 5.39.217.77:88980 B+ b( J+ C s. Z3 A: L
J% T3 Q% ]- d5.39.217.77:8898
8 ~3 s# S' O- t/ F$ M0 k4 \公仔箱論壇芒果煎糯米飯 $78 5.39.217.77:8898: S' Z, ^4 m( Y! W- w
( d& |7 P% C! s0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
, J0 R2 u7 I0 O* R5.39.217.77:8898
) c+ s, w/ {* h; b* c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ z5 Q" X4 S- b+ I' Z6 d7 F& ?
Siam 28
) L ^1 Q( T6 ^) A/ [9 [ J. ^tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
4 G0 z) l1 l: ?! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$200
; b( e9 e% W$ e. w2 i3 l
/ m5 B/ p+ I2 g; J0 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 