[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
% M, D' J1 e9 S6 ?7 Stvb now,tvbnow,bttvb橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& L0 Z4 J% q8 q
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做法：公仔箱論壇0 K7 C- O2 [0 L
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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: M! _  J; ~( b  ?- ^8 g6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。7 _; r$ A4 Q$ n) o  v1 E5 f0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]" N$ Y- `4 T% I% |: j
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。公仔箱論壇& I  K( V: `6 n% }2 b5 X

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1 W8 u# h) _* N' K- Q  k公仔箱論壇製作小Tips︰公仔箱論壇+ `# j$ S) p) F* v6 U: y
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。公仔箱論壇) `9 C) S& l% c4 d0 n, j4 M$ V

& C7 [) F. i- f  Z4 v- B2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。