[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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材料:     
4 c: h1 j- A) Z' n1 J公仔箱論壇冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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( X  l9 t  O4 C, m* C0 X( _) p5.39.217.77:8898調味:     " C; g# K& @1 T7 v1 u$ @7 K  N; A
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( A: }7 Y% z1 e' D6 y$ L
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" R# v6 [& L" c( D4 B醃料（排骨）： tvb now,tvbnow,bttvb: `% P. Q# e. O! K5 H
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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! Z# S( ]( H2 u/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 e7 V' L# l$ n$ d7 \
做法:     公仔箱論壇  _7 @" _. }: H' f( }; P" s
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。公仔箱論壇% J! J  }$ f, k" H% a% ~

: b6 v. J! W' k9 }  U公仔箱論壇2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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/ `- m6 x7 X' N$ Q: A9 f5.39.217.77:88983.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* f) T7 o8 Q' ^& k* a, ^

$ }" x) l0 C% Z6 g; n5.39.217.77:88984.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。