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[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨


, F5 n% d+ Q( G( O" b& R2 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     ) M! s+ b! P4 \' _7 ^1 Q9 ^& x
冬菇10隻(小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒(略拍)、薑片4片、蔥段半量杯
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調味:     公仔箱論壇4 F4 b8 s/ o. e
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. {6 x/ X. L
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& E6 ], V" _2 N7 [公仔箱論壇醃料(排骨):
9 n( N1 ?& D" M. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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$ w6 g* l8 p; F8 [公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:88981 j0 j- r5 ^0 ^, W1 Y4 f: v7 R
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後,用少許油及糖拌勻,蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒,蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 G$ x* p# X8 X2 I

' M, P( U4 ~2 _- k9 q公仔箱論壇2.排骨充分洗淨,與醃料拌勻醃10分鐘,拍上少許生粉,下鑊煎香備用。
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1 S- E& \, W6 O8 }5.39.217.77:88983.下蒜頭及薑片充分煎香,加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。tvb now,tvbnow,bttvb! w- t1 t7 o- {; y2 N. k1 x& e
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4.放回排骨,加入調味料及1量杯清水,以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味,用適量生粉水埋芡,撒上蔥段即成。
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