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[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋


7 I" S+ M5 I) q/ n* A/ I公仔箱論壇材料:     
# u: W2 \% _5 m5.39.217.77:8898雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯5.39.217.77:8898+ \4 {: e5 S' S8 M
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調味:     
( c# B$ o; B+ w' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     . ?3 q8 c9 j% j' G" N
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。
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2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
. M  C/ p9 T' W2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r1 J7 |/ U/ Z  Atvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。tvb now,tvbnow,bttvb5 F) {: Y* S0 {" P

) f9 a9 ~6 h6 O" \5 h. _tvb now,tvbnow,bttvb4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。
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