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[藥膳] 膠嫰烏雞湯

材料:tvb now,tvbnow,bttvb, T( _. J, R$ y& F9 @
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。tvb now,tvbnow,bttvb& J# x% l* a) ]) @* h. Y0 ^$ q
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" k9 k. Q+ m6 R' S9 E作法:公仔箱論壇7 G( X$ y3 H* e$ F! Y. I
1.洗淨前四項材料,並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 q  O. Z8 I( |% V+ y1 i
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3.將烊化好的阿膠裡,加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。- I& Z( v/ K0 m* n0 e

  e4 b: ?. f2 N) R5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內,再加入開水淹過食材,大火滾後,再以小火。燉30分鐘左右,加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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/ z+ v! R' s, e) C5 Q) f, P6 P5.39.217.77:8898說明:tvb now,tvbnow,bttvb! M" c1 r- F+ U. z# ]' C0 ?
此湯可滋陰養顏美容,烏骨雞,性味甘平色黑入肝腎,可補血益陰,除虛勞嬴弱,陰回熱去,則津液自生。阿膠,性味甘平亦入肝腎,除可補血止血外,可滋陰潤燥,但因阿膠較為滋膩,故需酌加陳皮以去其滋膩之性。
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