貓空是台北市近郊最著名的茶鄉,雖然大部分人對它的纜車、夜景和土雞料理比較有印象,但在這裡卻有一批認真的茶農,秉持著100多年來的傳統在種茶、製茶,尤其每年5月間,茶農揉製鐵觀音的時節,整個山區飄著有如茉莉花般的茶香,走在其中,讓人不醉也難。 【特色茶種】鐵觀音
$ r8 Q2 l/ E" I7 h! l- F( N( V
( _5 z; z: N- ]7 D- V6 v* J6 |- }; Y公仔箱論壇 木柵貓空的鐵觀音獨步全台,這種傳自福建安溪的茶種,泡起來色如琥珀,喝起來喉韻甘醇,據傳當初是由茶師張迺妙從安溪引進,在木柵廣為種植,至今在木柵的貓空、樟湖一帶,還可以看到不少「正欉鐵觀音」茶樹。 tvb now,tvbnow,bttvb! F1 R4 j1 y9 O
據說正牌鐵觀音茶樹的特徵是:紅心、圓葉、歪尾桃(葉尖歪向一邊),有機會拜訪貓空茶園時,別忘了找找看。 【找茶情報】 木柵區農會春茶比賽將於5月27、28日在農會大樓(台北市文山區木柵路三段77號)舉行,得獎好茶則於6月2日在同一地點公開展售。另,配合文山區公所,6月1日在台北市動物園也有一場春茶展售活動。 【順遊景點】 1.動物園、2.貓空纜車、3.指南宮 【交通】 貓空茶鄉假日易塞車,可搭貓纜轉乘貓空遊園公車,只要15元,當天可不限次數搭乘。
! x: _( r; d$ q4 ytvb now,tvbnow,bttvb# F% j6 {* @7 l7 n6 o8 P4 B

! I0 [, ]5 p/ O N+ k左:傳統製法的萎凋室茶香撲鼻。tvb now,tvbnow,bttvb* c7 ]' i+ |2 ~
右:鐵觀音製作過程繁複又費時。公仔箱論壇! \" i2 |" H. D6 b
tvb now,tvbnow,bttvb: N8 i% v0 _9 b4 _* e4 U
$ P% A2 l3 N; D% `: t2 C4 G5.39.217.77:88984 y% P7 D8 j8 N, j6 a$ n4 z6 |5 Z
|